补钙要控制肉类摄入量

补钙要控制
肉类摄入量

稿件来源：石家庄新闻网

徐女士：现在很多人都知道补钙。我听说牛肉也能补钙，欧美人之所以长得高大，就与他们主要吃牛肉有很大关系，请问是这样吗？   编辑答复：不少人相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。