给全家保平安的水――【薏米红豆水】

＂红豆薏米粥加减表

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚 　　　加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘 　　　　　　　　　　加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷 　　　　　　　　　　　　　加生姜
肾虚 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加黑豆
脚气 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加黄豆
咳嗽 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加梨
食欲不振、身体赢瘦　　　　　　　　　　　　　　　　加山药
泄泻、腹痛、糖尿病 　　　　　　　　　　　　　　　　加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多　　　　　　　　　　　　加芡实(肇实）
孕妇 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　减薏米，加少量黄芪、党参
产妇 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　减薏米，加大枣、小米、红糖

 ＂

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薏米红豆水（汤）

主材料：薏米，红豆，等量各一小把

辅料：红枣，桂圆等根据个人身体状况可参照上面的加减表

 

做法：

 

1．薏米，红豆，（红枣）洗净（无需浸泡），放入煮锅中，倒入足够水，（桂圆肉此时可以加入）．

 

2．开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时．

 

3．再开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火焖一小时．

 

4、再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。

  

 

单从口味上讲，这款汤水也是很好喝的，没有任何难以接受的味道．