千层酱香肉饼自从和宝贝开始新的生活，几乎就是在单位吃了，回家来很少开火。有时候孩子说饿了也是煮点原汤鸡蛋面，或者蒸一碗米饭炒个土豆丝就凑合过去了。有一天儿子说妈妈你怎么也不让我吃肉，鱼也不让吃了。儿子说的我有点愧疚，以为我吃饱了孩子在学校也能吃好，其实应该是有时候孩子口味不对了就吃不好。从他说了以后几乎每天晚上回来我都专门给孩子做一餐饭，每晚都不一样。周末更是做点好吃的改善一下。
我自己不爱吃肉，几乎就是素食者。儿子不行，馋肉很厉害。今天上午从妈妈家回来买了肉馅，准备给孩子做一顿肉饼吃。开饭了我喊他没之声，只顾看电视。端上桌了，一看哇！妈妈还有肉啊，呵呵。听这话我很开心，因为他喜欢所以一切鼓捣都值了。说复杂也很简单，有的朋友觉得调肉馅很麻烦，各种调料都要放，记得都麻烦。这下用烤肉酱直接简单的盐就可以调出来美味鲜香的馅料了。
原料：面粉、猪肉馅
调料：大喜大酱香烤肉酱、熟花生油、香油、盐适量、葱、姜
做法：
千层酱香肉饼做法1.准备好原材料：烤肉酱可以用其它味的看个人喜好，香辣味的也很不错。
2.将大喜大烤肉酱倒进肉馅里面搅拌至上劲；
3.面粉倒在盆里，慢慢倒入温热水，活成光滑的面团，盖盖子或上面加一块湿布饧面；
4.将葱和姜剁碎末备用；
千层酱香肉饼做法5.将葱和姜碎倒进馅料里加少许盐和熟花生油、香油顺时针搅拌入味；
6.取一块面团擀开成大饼状；
7.用刀从圆饼的上面和左面划开，均匀的如图，将面饼上面三面抹上调好的馅料，一边留出空白不放馅料；
8.将没有馅料的一边先向右边折过去；
千层酱香肉饼做法9.如图9再向上折一下；
10.最后将剩下的一边向右折过来包住，将边缘捏紧不露馅；
11.煎锅里倒入适量花生油，油热了以后将饼放进去，小火煎熟；
12.煎到两面金黄就可以了，吃的时候切开成小块。
