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导读：的十大最“致命”吃法。凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、最好挑选无公害的绿色蔬菜或蔬菜。
凉拌菜不经高温烧煮 凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或蔬菜。 经常在餐前吃 应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内升高引起胃扩张，使产生腹痛、胃部不适等症状。 胡与混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏C的酵素，会把萝卜中的C完全破坏掉。 洗得太干净或用水浸泡 中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多成分。煮蘑菇时也不能用锅或锅，以免造成损失。 过量食用 虽然对很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 警惕滥用胡萝卜素可致癌 传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管及的发生，而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，发病率非但没有减少，反而高出28%。 营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。 为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物脏、、胡萝卜、、叶等即可。
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