发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
此汤有丝瓜冲菜红枣与鱼头共滚,丝瓜的鲜甜、冲菜的香浓、红枣清甜,融成一种清新的果蔬味的浓郁的珠三角水乡风味,还洋溢着温馨的住家情调。
材料:
大鱼头半个或1个(750克)、丝瓜500克、冲菜50克、红枣5个、陈皮1/3个、生姜3片。葱段数条。
烹制:
各物分别洗净。红枣去核、陈皮浸泡切丝;冲菜切细条状;丝瓜刨去皮、留皮青切薄片;鱼头切块。起油镬爆香姜葱,加清水1250毫升(约5碗量),滚沸后下冲菜陈皮红枣约10分钟,续下鱼头、丝瓜至刚熟,下盐便可,为3~4人用。
来自: 都市生活台 > 《营养美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
湖南剁椒鱼头 好吃又简单
<湖南剁椒鱼头>这道菜是我的家乡菜,味道咸鲜,做法简单,且色泽红艳,是一道十分讨喜的菜.小白是懒人,不爱吃有剌的鱼.除了带鱼和剁椒...
枣蓉陈皮蒸牛腱:这样做牛腱肉,一家三代都爱吃!
枣蓉陈皮蒸牛腱:这样做牛腱肉,一家三代都爱吃!牛腱肉耐煮,卤和炖是常见的吃法,今天换个花样,借鉴顺德菜的烹饪手法:将肉切薄片,...
减肥瘦身汤 3
田七海马炖鸡 田七海马炖鸡汤 作法: 1、田七要用掣刀切碎。鱼头豆腐香菜 鱼头豆腐香菜汤 材料 :鱼头1个,香菜6棵,豆腐2大块,姜片4片;甘蔗煮鸡脚汤 甘蔗煮鸡脚汤 做法: 甘蔗削皮,和鸡脚一起熬汤...
红枣和它一起蒸,补血安神,香甜软糯,女人多吃好处多
红枣和它一起蒸,补血安神,香甜软糯,女人多吃好处多.过年的时候我给家人用红枣和糯米粉做了一盘菜,备受好评!主要由红枣、糯米粉、水、...
陈皮枣饮:改善食欲不振
陈皮枣饮:改善食欲不振红枣味甘、性温,可以益气养心;而陈皮理气开胃。在这个炎热的夏季常常会缺乏食欲,制作一杯陈皮枣饮,对改善消...
【菜品】五月17道新菜品速递
【菜品】五月17道新菜品速递。松阪肉么么皮,鱼子酱松阪肉 卡露伽鱼子酱 京葱丝 小黄瓜丝。蓝莓酱泰国柚 进口泰国红柚 蓝莓酱。油醋汁...
(精)17道新菜品展示~款款惊艳!
(精)17道新菜品展示~款款惊艳!冷 菜。松阪肉么么皮,鱼子酱。松阪肉 卡露伽鱼子酱 京葱丝 小黄瓜丝。蓝莓酱泰国柚。白芦笋 八爪鱼 鸟...
南京人以前最热天吃什么菜?我们烧好了等你来尝!
鸭掌筋多,皮厚,无肉。△新鲜花鲢鱼头和肉圆红烧,色泽红亮,鱼肉香嫩,肉圆饱满入味,十分下饭。花鲢鱼的含水量高,所以滋味鲜美,口...
湖南剁椒鱼头
湖南剁椒鱼头 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。<湖南剁椒鱼头>这道菜是我的家乡菜,味道咸鲜,做法简单,且色泽...
微信扫码,在手机上查看选中内容