发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
材料:西葫芦,面粉,盐
步骤:
1. 选嫩西葫芦,越嫩越好。把西葫芦洗干净,不用削皮,用擦板擦成丝,放适量盐腌一会儿。
2. 加入面粉和少量水,如果西葫芦出汁较多就不用加水,搅拌成粘稠的糊状。
3. 平底不粘锅点火,放一点点油,转一下锅,使油均匀地沾满锅底,油热后放一大勺面糊,像摊煎饼一样用木铲刮平。不放油也可以,不过可能没有放油的吃着香。烙一会儿,翻面。
吃的时候要蘸醋吃,又香又嫩。这是老北京的传统面食,做起来超级简单,适合忙人和懒人。在买不到西葫芦的季节可以用黄瓜丝代替。
来自: LuXin4164 > 《老北京菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
【时令蔬菜】西葫芦怎么做好吃
【时令蔬菜】西葫芦怎么做好吃。西葫芦、盐、干辣椒、植物油。西葫芦、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽。西葫芦、干辣椒、花椒、盐、陈醋。猪肉里脊、西葫芦、淀粉、盐、生抽、料酒。西葫芦、鸡蛋、面粉、...
教你最柔软馅饼做法,不揉面,不擀面,掌握这2点,个个皮薄馅大
教你最柔软馅饼做法,不揉面,不擀面,掌握这2点,个个皮薄馅大。超柔软馅饼做法,想要馅饼不干不硬,掌握下面这2个诀窍,不用揉面,不...
西葫芦包饺子爱出水,怎么办?傻人有妙招,汁水一滴不浪费
可是西葫芦爱出水,别说我这个手慢的,就是快手也跟不上西葫芦的出水速度,并且是越包越稀。说做就做,西葫芦擦丝,略撒点盐,待出水,...
70岁老妈蒸的这包子,真是服了!包子皮又白又软,馅儿也很特别
包子皮又白又软,馅儿也很特别。比如包子吧,整体来说分为肉馅儿和素馅儿。肉馅儿和素馅还要分成韭菜、茴香、豆角、茄子、南瓜、豆腐等...
西葫芦怎么做好吃
蚝油西葫芦。西葫芦、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽。西葫芦、木耳、盐、胡萝卜、耗油、大蒜(切蒜蓉)、葱。西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、小葱。西葫芦、盐、油。普通面粉、西葫芦、鸡蛋、水、盐。西葫芦、蒜...
西葫芦鸡蛋塌子
西葫芦鸡蛋塌子。西葫芦1个,鸡蛋2只,面粉5大勺做法:1、西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2茶勺盐...
西葫芦小煎饼
西葫芦小煎饼 **西葫芦片要切的薄厚适中,太薄容易煎老,太厚又不容易熟,大概0.5cm厚就可以了。**西葫芦上裹的面糊不要太厚太多,那样会遮盖西葫芦本身的味道。**家里没有低筋面粉的话就用普通...
发现一个西葫芦的新吃法,既当菜又当饭,美到停不下来!
发现一个西葫芦的新吃法,既当菜又当饭,美到停不下来!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高,常食西葫芦...
天津锅贴之西葫芦锅贴的做法
天津锅贴之西葫芦锅贴的做法。西葫芦锅贴是天津一道小吃,主要食材有面粉、西葫芦、虾仁、鸡蛋、油、盐、香油等。西葫芦 1个 面粉 250g ...
微信扫码,在手机上查看选中内容