花卷经常蒸,葱香的,麻酱的,椒盐的,这个咸蛋版的还是第一次做。 朋友给的一罐咸蛋吃了好久,最后这几个腌的时间长有点咸过头了,直接丢了对不住朋友又有点不舍,于是用蛋黄加小葱蒸了一锅花卷,白嫩嫩的面皮里有卷了一层蛋黄,吃在嘴里淡淡的鲜香味道好极了,家里咸蛋黄时不纺一试,营养美味双丰收哦。 咸蛋黄花卷 材料:普通面粉250 g,发酵粉4 g,水约130克左右,咸蛋黄4个,小葱少许,食用油少许。 做法: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.双手持上下二端往下折收口朝下放好,花卷生坯就做好了。 12. TIPS: 1. 发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气,这样做出的成品表面更光滑。 2. 3.
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