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莲子的功效与作用及食用方法

 悠悠君子 2012-12-12
莲子-形状本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
性味、归经、功能及炮制
  性味:鲜者甘、涩、平,无毒;干者甘、温涩、无毒。1.《本经》:味甘,平。2.《本草蒙筌》:味甘

干莲子!涩,气平寒,无毒。3.《本草再新》:味甘,性微凉,无毒。4.《随息居饮食谱》:鲜者甘平,干者甘温。
  归经:入脾、肾、心经。
  功效:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
  主治:心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
  禁忌:中满痞胀及大便燥结者,忌服。不能与牛奶同服,否则加重便秘。
  炮制方法:
  1.莲子肉:取原药材,除去杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥。
  2.炒莲子肉:取净莲子肉,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面颜色加深,内表面微黄色,有香气逸出,取出晾凉。
莲蓬(5张)  成品性状:
  1.莲子肉:呈半椭圆形,中心有凹槽。外表面棕红色或黄棕色,肉白色。味甘微涩。
  2.炒莲子肉:外表面颜色加深,内表面微黄色,略有焦斑。
  炮制作用:
  1.莲子肉:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。生莲子肉性平偏凉,长于养心安神,用于虚烦,惊悸,失眠。
  2.炒莲子肉:炒后有香气,性平偏温,固涩作用增强,长于健脾止泻,补肾固精。用于脾虚泄泻,肾虚遗精。
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对
鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能
  2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用
  3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用
  4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用
  5.清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

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