传统菜点

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杭州菜

帮手 孙敏

我喜爱摄影和品味、制作杭州菜肴。秀丽的杭州西湖山水间那流传千百年的杭帮经典菜肴，让我在品味杭帮菜的清鲜雅致时，感悟杭州美食文化的历史渊源，致力于杭帮菜的学习制作和推广。不断创新，所制作和介绍的清鲜美味杭帮菜受到众多网友和美食爱好者的喜爱。

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传统菜点

杭州传统名菜名点方面的传统杭州菜菜谱的分享！主要是介绍杭州美食文化的历史典故与传说，传统名菜名点的制作与制作窍门。

·糯米素烧鹅 杭州传统小点心

糯米素烧鹅怎么做？糯米素烧鹅是杭州传统小点心，按豆腐皮里面包的糯米和馅原料，可以分甜咸味的两种，甜味的一般就是用红豆沙，而我喜欢吃咸鲜味的，所以就用新鲜香菇和豌豆与糯米先炒蒸熟，然后卷在豆腐皮里煎香，这道杭州传统小点心豌豆香菇...[详细]

·自制桂花果仁乌米糕的做法

桂花果仁乌米糕怎么做？乌米糕乌亮糯香，是杭州传统特色的小糕点，立夏时杭州家庭和饭店酒楼，都喜欢用江南特有的乌叶浸制而成的乌米，做成健康防蚊的乌糯米饭夜间夏日到来，而我们还可以自己去买一些乌叶在家动手做成桂花香浓的乌米糕，上面再...[详细]

·滋润补血的猪肝面怎么做

猪肝面怎么做？猪肝面的杭州家常做法与你分享！猪肝含有丰富的铁质和维生素A，是补血佳品和保护眼睛视力。而猪肝的嫩鲜红润与面条之中，是杭州一道很受欢迎的家常面条，鲜嫩滑爽，滋润补血。[详细]

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