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来自: 会声会影X4 > 《食物安全》
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剩饭只会炒?这种吃法才能把剩饭最美味的地方体现出来!
这种吃法才能把剩饭最美味的地方体现出来!剩饭只会炒?制作这道美食之前,小编要说,饭一定要比较干的,所以冻过的剩饭是最好的选择,...
剩饭重新加热后再吃难以消化
剩饭重新加热后再吃难以消化。剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。因为淀粉在加热到60摄氏度以上时会膨胀,最终变成糊,这个过程称为“糊化”。源自《老中医教你如何“食“来病转...
炒饭这么做,我愿意天天吃剩饭!
三种“剩饭”不能吃!
清炖羊肉怎么做?
清炖羊肉怎么做?羊肉不仅是美味肴,而且还有一定的药用价值、羊肉性温,为助元阳、补精血、益虚劳之佳品,是一种良好的滋补强壮剂,身...
鱼鳞冻
刮下鱼鳞,清洗干净后放锅里,加适量水,开锅后改用文火炖1小时,煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状。 然后捞出鱼鳞残渣,加些切碎的...
碱放多了怎么办?
碱放多了怎么办?1、发现碱放得稍多了点后,应推迟一段时间再蒸,静置让其缓醒,尽可能地让碱跑掉。如果时间来不及,可把温度提高到28摄氏度左右,此时,分泌出大量的酵素和乳酸,当与碱发生反应后能生...
小笼包发一晚面怎样发?
1、我们要老酵母头加些温水使其全部溶化,如老酵面头劲不足,可加些酵母,此时加些面粉成糊状,等待发酵。2、面糊起泡沫时说明,已经发...
做鱼的几点技巧
●烧鱼时不宜过早放姜,应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜,这样姜才能真正发挥其去腥增香的效能。如果把鱼放在盐水中再冷冻,鱼就不会发干。●在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,鱼片和鱼丸就不易溶烂●在烹制...
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