【科学饮食】合理饮食 健康减压
文来源：上海生活周刊
说到白领丽人减压，很多人马上想到运动、旅行、SPA等，但是很少有人知道，食物也能减压，而且简单易行。
今天，小编跟您一起来了解一下白领饮食减压的奥秘。
白领减压势在必行
社会竞争的激烈，需要我们全副武装，面对各种各样的挑战，现代白领过多地存在饮食不健康不规律且缺少运动，而且他们压抑自己、计较得失。这样长时间的非合理饮食、精力透支和生活琐事弄得白领们身心疲惫。于是，减压行动，势在必行。
合理饮食有助减压
除了必要的一日三餐外，很多白领拒绝其他食物，在他们眼里，正餐以外的饮食都是肥胖的源泉。其实不然，美国耶鲁大学心理研究中心的心理学家证实（来源：《中国消费者报》），适量的零食和饮料能调节人的不良情绪。手拿食物时，食物会通过触觉和视觉，将美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰藉感，有利于减轻内心的焦虑和紧张，消减内心冲突。很多白领最突出的感受是，在紧张工作之后，靠在椅子上，喝一口可乐或吃一小块巧克力，劳累的感觉会消失得很快。
医学专家们为现代白领开了减压良方——合理饮食，健康减压。
饮食就能减压？对！只要做到均衡营养，合理膳食，减压其实很容易。白领饮食减压，首先要保证营养的均衡摄入，糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等都是必须的营养物质，在每日的饮食中一个都不能缺少。
根据中国营养学会的推荐，每人每天能量的参考值为8400千焦,相当于2000大卡，不断补充能量便是保证精力充沛，减少压力的前提。
那么什么样的食物才能减压呢？来听听“专家”的解释吧。
富含钙(钙食品)和镁的食物是缓解压力(压力食品)的好帮手，除了奶制品以外，还有豆类、虾皮、芝麻酱、海带、紫菜、瘦肉、核桃、荠菜等，这些食品都可以降低神经肌肉的紧张性，有松弛身心之效果。
富含维生素(维生素食品)B族的食物糙米、杂粮饭、深色绿叶菜、低脂牛奶等都是维生素B族良好的来源。这些食物特别有助于对抗压力，缓解紧张心情。
“把食物当作减压的方式？那我的身材呢？”看到上面的饮食减压，相信很多白领会产生这样的疑问。其实，所有食物与饮料都可以提供不同的能量，简单地将某一种食物与肥胖画上等号是不正确的。美国肥胖防治的权威专家，曾任美国国家卫生署预防及治疗肥胖特遣小组成员的约翰·弗尔特教授研究表明：“肥胖与否的关键是在于我们摄入能量总量和通过运动消耗的能量总量是否平衡所决定的，而不是可乐或任何某种食物导致了我们的超重。保持体重最简单的办法就是：吃动平衡，通过运动将摄入的能量消耗出去。”
没有错误的食物，只有错误的生活方式。白领们大可不必谈食色变，可以随心所欲地通过饮食减压法，释放各种压力，只是要关注“吃动平衡”即可。让我们比较一下一些日常食物的能量：
发现了吗？相同容量的可乐所含的能量其实比苹果还要低；与日常米饭相比，大约相当于其1/3。而且，一杯可乐摄入的能量只需要花十分钟跳绳就可以轻松消耗掉。
是不是很容易？再让我们看一下消耗一罐可乐大概需要的运动时间：
如此一来，你是不是更无后顾之忧地享受合理饮食带来的健康减压了？试想，想吃什么就吃什么，不必再压抑自己，不必再担心肥胖，更重要的是合理的饮食还有助于释放各种来自工作和生活的压力，再加上平日多多运动，那么你就是真正的健康“可乐”达人了！
