爽口樱桃萝卜

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集合图：

樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片（把萝卜切成薄片，但是不切断）

把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后，腌制数小时，吃前撒上香菜，淋上麻油

樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：

1、不宜与人参同食。

2、错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。