|
 饼子，它们或简单，原滋原味，或繁复，滋味无穷，哪一种都是我喜欢的。
 原料：面粉，开水，黄瓜，香芹，豆腐皮，火腿，辣味黄豆酱。
1、面粉中慢慢地加入开水，边加边搅拌，直至所有面粉都潮湿。 2、晾至不烫手时用手揉搓成光滑的面团，加盖饧二十分钟。 3、再次揉揣五分钟，取鸡蛋大小一块面团尽可能地擀薄。 4、擀好的面片表面均匀地涂抹一层食用油，再擀一张，摞上，如此反复，做好所有的生饼，锅中水烧开，上蒸笼大火蒸十五分钟。
5、取出稍晾一下，用手轻轻一揭，饼子就自动分开了。取一张饼，均匀地涂抹上一层辣味黄豆酱。 6、少量葱切条铺开。 7、黄瓜和香芹切条铺上。 8、豆腐皮用开水烫一下，沥干水分，切成条状铺上。 9、铺上火腿条。 10、沿一边卷起，一个可口的滋味卷饼就做好了。 用蒸制的方法做成的饼子软嫩可口，特别适合老人、小孩及牙口不是很好的人群食用。 另外，虽然饼子除了辣味黄豆酱外没有再加任何调味品，但是，却依然非常非常地够味，咸、香、辣、鲜，一个都不少哟！ 喜欢的亲们不妨一试，简单，美味！
|
|
|
