预防癌症：酸性食物菜单有哪些健康人的血液是呈弱碱性的，大约是PH7.35～7.45左右，婴儿也是属于弱碱性的体质，根据一项六百位癌症病人体液分布的研究，显示85﹪癌症病患属于酸性体质。酸性体质的人皮肤无光泽；稍做运动即感疲劳，想睡觉；步伐缓慢、动作迟缓；肥胖、下腹突出。因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步，在生活中我们必须熟悉什么是酸性食物，什么是碱性食物？常见食物的酸碱性如下： 1、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 3、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
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