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家医健康论坛会员福禄寿喜是一位非常能干的妈妈，经常与大家分享她的宝宝营养食谱。 “酸奶自制很简单，只要有个酸奶机，一包牛奶，一瓶酸奶（用量很少）就可以做几个人吃的量的酸奶，比超市买来的吃的要爽，呵呵。再配点冰糖山楂，或者是果珍粉增加一点甜度，小孩子的最爱了。  一升牛奶，半杯酸奶搅匀，少量糖。糖是增加发酵的。  酸奶机放少量热水。  把酸奶盒放入酸奶机。  盖上盖子，插上电源。  这样保温十小时，一般晚上八点做，早上七点拔了，正好。  厚厚的酸奶得了，看看倾斜的都不会流淌。  再看看是不是有点像老酸奶，还有点象豆腐脑。  配上冰糖山楂，甜度正合孩子的口味。  小贴士： 牛奶和酸奶引子一定要配套，我用光明的，就用光明酸奶，酸奶用一百克就可以了。 根据自己喜好加糖，一般加少许糖位的是便于发酵。 等做好了，自己按口味加糖或蜂蜜。 女性加红糖吃也很好的。 酸奶的钙是最能被人体吸收的，我观察过，脚抽筋了吃了，不再有这个现象了。 小孩子喝的  适当的做的薄一点。 酸奶机网上有卖的，不贵，也可以用保温瓶做，具体没做过，原理差不多，发酵在35度的温度下进行。 ” |
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