最近北京天天下雨，我就天天折磨着做点开胃的东西，不然天气潮湿又焖，虽然凉快但是人的胃口 也不好~
某只很忙，几乎天天加班，但是血糖高的这厮还要控制饮食，这不能吃，那不能吃，最近啤酒也让我给掐了~、
看着他吃的挺素，挺可怜，所以做点小泡菜慰劳下吧~开开胃多喝水~呵呵
昨天很被，研究新的小凉菜，玩了一下小米辣，搞得我这手辣乎乎的一夜，早晨起来做早饭还是辣乎乎的异常痛苦~
于是本人下定决心，下次再玩着小辣椒，肯定要带好手套，不能偷懒啊~
说起小米辣，就想到有段时间我特爱吃的一道主食。就是肉丝小米椒炒饭~
隔夜饭+肉丝+红绿小米辣+酱油炒的饭~小米辣不多，一口里有1,2块 ，肉丝多一点，每下都要咬到~
那个味道~绝了！辣乎乎的真过瘾！吃了停不下嘴巴啊~
回头哪天我在家复制下哈哈~估计某只有要大喊痛苦了~好吃的不能多吃真是痛苦啊~
每餐要吃7分饱，也真是痛苦~
说道四川泡菜，是我妈的拿手腌菜之一~
还有之二，之三什么的，好多之久了做了吃不动的就再也不做了，现在就还剩下这泡菜和咸菜经常做点
泡菜好吃，怎么吃都好吃，凉拌，炒菜，做面汤~放点都提味，就算让我白嘴吃我也不怕酸~哈哈
其实泡菜特简单，塞进去基本不用再照顾了，想吃的时候捞出来就好了~
泡菜里面有大量的乳酸菌，对肠胃健康特别好，韩国棒子为啥长寿啊，因为人家天天吃泡菜啊~所以咱为了长寿，每天也来几片吧~吃了肯定没坏吃~
不过，夏天东西容易坏~放盐的时候要下的狠一点，哪怕吃的时候再用水冲冲呢~都比长毛好~虽然那毛长了也不碍事，但是看着总是不舒服的。网上有卖泡菜专用盐的，据说加了不长毛，我买了一包，不过我的泡菜都不咸，在泡第三波的时候还是长毛了，给我狠的啊~天天拿勺子咔嚓那个毛~
泡菜呢，啥菜都能放，爱吃啥放啥。我的最爱就是圆白菜和青笋，我家坛子里肯定总泡着。现在泡点豇豆也好吃，可以炒肉末酸豇豆，下饭，拌面都好吃啊~哈哈
对了，要放进去泡的蔬菜，一定要洗干净，控干水分，有生水和油，泡菜汤就容易坏~切记切记！血的教训啊
还有就是，泡第一次的蔬菜是养汤的，可以多泡泡，然后不吃扔掉，因为味道不够好吃啦~第二次就开始好吃啦~这是个要有耐心等的食物啊。哈哈
材料：凉开水，干辣椒，花椒，盐，姜，蒜，各种喜欢的蔬菜
做法：
1，蔬菜洗干净，切成合适的大小，风干水分，
2，准备个合适的坛子，最好事专用的泡菜坛子，没有就用密封罐，用开水烫煮消毒，控干水分
3，加入凉开水，和各种调料，放一层蔬菜，撒一点盐，一直到蔬菜塞满坛子，泡菜水刚好没过蔬菜
4，放到阴凉通风的地方，1周左右就可以吃了，话说要使用密封罐，每隔2天开罐放一次空气，
