健康养生度假开发

 

健康养生度假开发（上）

点击量: 102　更新: 2013年1月7日

纵观旅游业的发展，在旅游开发过程中，生态环境只是旅游的一个基础资源，可以说，目前所有的郊野旅游目的地，都在打生态牌，尤其是本来就以生态环境好而出名的各种乡村旅游项目。因此，一般生态概念，根本吸引不了游客，必须对生态进行深度开发。因此有各种生态型旅游项目应运而生，如生态游乐、生态养生、生态度假等等。本文将对健康养生度假这类生态型旅游项目开发的游憩方式、产品模式、市场受众和开发要点进行阐述，为健康养生度假乡村旅游开发提供借鉴和参考。

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纵观旅游业的发展，在旅游开发过程中，生态环境只是旅游的一个基础资源，可以说，目前所有的郊野旅游目的地，都在打生态牌，尤其是本来就以生态环境好而出名的各种乡村旅游项目。因此，一般生态概念，根本吸引不了游客，必须对生态进行深度开发。因此有各种生态型旅游项目应运而生，如生态游乐、生态养生、生态度假等等。本文将对健康养生度假这类生态型旅游项目开发的游憩方式、产品模式、市场受众和开发要点进行阐述，为健康养生度假乡村旅游开发提供借鉴和参考。

一、养生如何与乡村相结合

养生首先在于环境。城市的废气、污染，是人类生命的大敌，城市居民需要常常到生态环境好的场所中洗肺，到绿色中冼眼，到潮润中洗肤。因此，离开城市有一定距离的乡村乃至远离城市的深山老林成了健康养生的绝佳去处。

健康养生度假不同于一般旅游，需要在一般休闲活动中开展养生活动，需要特殊的养生项目。所以必须进行养生活动与养生项目的开发，而且是以健康为手段的养生开发，如森林浴养生法、雾浴养生法、生态温汤浴法、生态阳光浴法、森林跑步浴法、民俗养生方法、食疗养生等等。

健康养生度假，是以健康养生为目的的旅游，因此，旅游的六要素应该合理地围绕健康养生进行配置，并结合观赏、休闲、会议、度假、避暑等目标，开发基础设施。

一般来说，人们消费健康养生度假产品主要有七大诉求：

1、延年益寿，即寻求高质量的生态环境，结合不同时节，以养生生活方式达到长寿的效果

2、强身健体，即在理想的养生场所进行适量运动来养精固元

3、修身养性，即需要一种简单的生活方式和生活节奏来舒缓身心

4、医疗，即通过优质生态环境的要素，针对各种疾病进行康复治疗

5、修复保健，即逃离空气污染、水污染、噪音污染的城市环境，寻找修复的环境

6、生活方式的体验，有两层含义，一种是与生态养生的民俗相结合，一种是与旅游是十大要素相结合

7、养生文化体验，将生态与养生文化结合。

二、健康养生度假的资源基础

空气资源：负氧离子含量极高的空气。可与吐纳、森林浴、雾浴等养生项目结合;

气候资源：适宜的温度条件、日光条件。可与避暑、日光浴等养生项目结合;

山林资源：特色的植物、动物，如花卉、竹、草药等。可与养生运动、养生医疗、养生饮食、养生保健相结合;

水资源：含有特殊矿物质的泉水、河流、湖泊等。可饮用、保健、冼浴等;

养生文化遗迹资源：养生文化的名人、寺庙、场所等。如道家、佛教养生方法;

养生民俗资源：不同民族、地域、民俗的养生方式。如藏浴、回族节食风俗等;

生态养生旅游的资源基础较为丰富，怎样利用空气、森林、竹丛、河流、湖泊、民俗风情等等基础资源，形成养生的方式，转变为游憩活动，是生态养生旅游开发的关键

三、健康养生度假旅游市场分析

根据《北京市民养生及医疗状况调查》(2002，罗浩皓于红邱浩)一文的结论：“①在养生观念上，重视精神调养、体育运动等内容，认可养生有利于身体健康、利于精神健康、提升心灵等意义。②就养生行为而言，吃不吃保健品随性别不同有显著差异，女性比男性更倾向于吃保健品;锻炼与否随年龄的不同有显著差异，小于40岁年龄组的人群锻炼少于其他年龄组人群;是否在乎饮食对身体的影响随文化程度的不同有显著差异，与初中文化程度的人群相比，高中、大学文化程度的人群更在乎饮食对身体的影响。北京市民的养生观念具有一致性倾向，养生行为多数选择锻炼，不选择按摩，而且性别、年龄、文化程度都成为影响其养生行为的因素。40岁以下年龄人群更少锻炼，可能与他们正值盛年，工作、生活比较忙有关。较高文化程度的人群更在乎饮食对身体的影响，提示科学文化知识对养生有一定的指导作用。”

初步分析健康养生度假旅游市场，可以基本做出如下判断：

1、从地域角度来看：以珠三角地域养生市场为主，海外华人及亚洲市场;

2、从年龄角度来看：以银发市场为主，中年为辅;银发市场的休闲度假消费数量较大;消费诉求为医疗、延年益寿;

3、从性别角度来看：以女性市场为主，养生保健消费较大，其生态养生商品的购买力较强;

4、从商务市场看，养生保健消费量大，对生态养生餐饮消费要求较高;较为注重生态养生场所的档次规格，消费额较高;

5、中青年消费诉求多为修复保健类产品，以养生修复消费为主，对产品的多样性要求较高;

6、健康养生度假市场以银发市场为主，高端市场以中年市场为主，生态养生(木闲市场以银发市场为主，周末市场以单位团体消费为主，节假日以亲朋好友休闲消费为主。

四、健康养生度假旅游产品类型

因健康养生的诉求多佯，生态养生旅游产品的类型比较多样.主要有如下类别：

1.运动养生

运动养生的主要活动有：① 在乡村幽静的环境里开展“健步走”等活动;② 乘坐农家木筏湖中游，进行钓鱼等休闲活动;③ 爬爬山，锻炼身体耐力和体力;④ 在教练的指导下学习太级，气功等;⑤ 跟村里的人学习乡村秧歌等民族舞蹈;⑥ 参加农家的农事活动，体验农村生活。

2.心理养生

也可叫心理保健。养生贵在养心，心平则气和，神清则气爽。健康、快乐、美丽--都由你的心灵开始。健康师通过一些方法，让团友的心理减压，帮助他发掘心理潜能，提高心理素质，预防心理疾病的发生。

① 举行心理讲座，讲解古代养生经，如庄子养生主等，让团友对心理养生有全面的认识。② 启发心理暗示。在健康师的引导下，进行有目的的冥想，“跟自己身体的对话”触及灵魂深处;并为您提供相关的心理指导、心智训练、健康咨询等;若想达到修德养性、养生保健之目的，首先就得从调整心态，保持心理健康做起。友善，宽心，戒逸，安详。

3.饮食养生

① 结合当地的特产，给你准备绿色养生套餐，并教你制作一两道养生菜;营养师为您设计符合营养需求的餐饮(季节、个人身体状况等)，做到健康饮食; 如为亚健康的白领人士设计好心情“饮食处方”，让他们远离烦躁、抑郁;为老年人设计健康增寿餐，准备四时特色菜等;

② 泡制当地的特色茶，品尝清茶，品味茶道;喝当地乡村自制的酒(龟龄酒、太平春酒、米酒等)，有健脾滋肾之效;

③ 用乡村里特有的中药药材做成药膳，进行食疗，调节疾病;如用乡村随处可见的桑树的桑椹，做成乌骨鸡汤，能乌发;用菠菜、枸杞熬成粥，每日早、晚分食，可治疗贫血;

④ 用中药药材进行美容，针对不同年龄的人设计方案;

⑤ 乡村的饮食偏方，让你体验中华文化的神奇和博大精深。如蜂蜜，百合，绿豆等乡村特有食材做成的食疗食补偏方，具有排毒养颜，养气生精等疗效;

4. 环境养生

① 在乡村的环境里，享受森林浴、乡村氧吧，饱览自然美景;

② 享受温泉，放松身心;

③ 在治疗师的指导下进行失眠治疗;保健师讲解健康生活知识(饮食睡眠运动保健养生)，并请团友向大家讲述自己的养生心得;

④ 根据季节的变化，进行不同季节(节气)环境的改变进行养生。

5. 娱乐养生

所谓娱乐养生，是指通过轻松愉快、活泼多样的活动，在美好的生活气氛和高雅的情趣之中，使人们舒畅情志、怡养心神，增加智慧、动筋骨、活气血、锻炼身体。

① 琴棋书画，个人才艺表演或进行比赛;

② 花木鸟鱼、旅游观光摄影、乡村民俗艺术欣赏;

③ 结合当地的民俗文化节庆活动，参加其中的节目，和人们共欢乐。

6. 园艺养生

① 种植养生，在园艺师的指导下种植花果树木，认养果树菜地耕种采收等。

② 园艺治疗，通过特定的园艺锻炼来治疗某种疾病，如焦虑失眠等。

7. 理疗养生

①芳香养生，用花香俩治疗调节身体;可采用香袋、药枕、加香人造花等，在自然中去闻花香更舒畅;根据不同人的需要制作不同的香料(催眠，增加食欲、抗抑郁)等;

② 精油按摩，身体外部推拿按摩疗法。增强体内微循环系统的自我调节功能。舒缓神经,使人在不知不沉中达到祛病强身、延年益寿的目的。

五、健康养生度假产品的特点

1、普适性。健康养生度假产品能很好的与其他产品结合：第一，在于生态养生产品具有很强的休闲性;第二，健康养生度假产品具有很好的互补包容性，可做局部的一个小项目，也可成为具备独特主题的大型区域性的项目;第三，健康养生的内涵丰富，可与既有的资源、市场很好的结合，打造出特色的健康养生旅游产品;第四，健康养生涵盖的产业链及产业要素较多，可以其中某一环节或某一要素为突破口或卖点进行强调，项目定位突破相对不难。

2、有很强的黏性。生态养生产品的休闲性决定了高黏性的特征，很容易导致高复游率。其成功取决于生态环境的质量、产品的吸引力、产品黏度设计、服务配套的完善四个前提条件。

3、综合消费较大。生态养生旅游产品的市场受众层次多，旅游产品涉及到的产业链条长，旅游要素覆盖较多，因此生态养生旅游产品比较容易产生较大的综合消费总额。产品的生命周期较长，盈利回收一般把握较大，投资的规模可根据低、中、高不同的市场结构进行调控，资金回收压力相对其他类型的产品而言较小。

六、如何开发健康养生度假旅游产品

要成功开发健康养生度假旅游项目，必须在市场定位、游憩模式、产品设计、要素配套、空间布局等方面应重点考虑：

1、市场目标问题。项目的市场目标是国际国内观光客?国际国内休闲客?周边休闲客?珠三角休闲客?我们必需深度研究市场，对市场的需求进行细分，对近期市场目标进行准确的定位。

2、游憩模式设计问题。健康养生是一种全新的旅游品种，良好的生态，是旅游开发的基础，是一种绿色的底色;但如何进行养生呢?怎样利用空气、森林、竹丛、河流、高山、湖泊、客家文化、民俗风情等等基础资源，形成养生的方式，转变为游憩活动。

3、旅游产品问题。在养生项目中结合生态旅游区的养生文化脉络和民俗特色才能提高品味和档次，需要有鲜明的主题，合理配置的项目，从而形成文化观赏产品、自然观景产品、参与体验产品、情境游乐产品、民俗娱乐产品、养生休闲产品等等。

4、旅游配套要素的特色化、游乐化问题。在生态旅游区配套的养生化，需要使用生态区独有活性物质的优质的水、空气、食品、药材等;住宿、餐饮、交通、购物、商品等均从养生出发，研究把游览、游乐、休闲项目与养生住宿、养生餐饮、养生购物、养生商品等结合起来，形成旅游要素的全方位特色化、本土化、民俗化、娱乐化。

5、项目布局与结构问题。怎样把这些产品相互之间整合起来，形成区域组团、项目成团的结构，并设计出合理的空间布局，交通与游线?

生态养生旅游项目开发需要通过策划规划对上述的重点问题进行清晰的答复，才能真正的回答投资商最终极的项目投资回收、商业模式、投资风险规避的问题。

七、健康养生度假开发类型

根据健康养生度假开发的深度和力度，可以有以下三大类型：

1、生态养生旅游目的地

依托于龙头生态养生景区，以生态养生为核心主题和吸引力，有相当丰度的产品支撑，具备了完整的生态旅游导向的配套要素构成的旅游目的地。很多景区具备发展成为这样类型项目的条件，但因产品的主题定位不够凸显，产品打造的方向有所偏离，产品支撑不够，要素配套有所欠缺，还未形成真正的生态养生旅游目的地。

2、生态养生旅游景区

具有某类生态养生核心主题，有基本项目和要素配套的旅游景区。此类景区一般拥有较为独特的生态养生资源，但“生态养生”的具体产品还未完全将主题贯彻落实，市场目标结构和产品结构未很好的对应，生态养生旅游产品的优势没有完全挖掘出来，景区可提升的空间较大。

3、小型健康养生项目

小型健康养生度假项目主要有以下这些：

生态养生餐厅：养生餐厅可以采用非常生态的环境来打造，养生餐厅的食物内容包括进食的方式都可以做出特色。

生态养生会议中心：可以围绕生态养生的理论探讨、生态养生的实践总结来设置，同时该场所的设计和功能配套可以按养生特色来打造。

生态养生购物场所：围绕养生商品的展卖、鲜食、采摘、制作等来开发，可以极具生态养生特色。

生态养生培训基地：生态养生中很多项目的修习，需要有人教授培训，游客本身会产生此项目是基本子项之一。

生态养生SPA：是生态养生中明星产品，一般具有很好的市场，但生态养生理念的表达，配套服务的完善是一个难点。

生态养生游乐项目：该类项目是生态养生旅游中的重要组成，游乐项目的设计应与生态养生的主旨相契合。

生态养生运动项目：该类项目是生态养生旅游项目中的核心项目之一，与观光、休闲、游乐、SPA等应很好的结合。

生态养生静养项目：该类项目对生态环境和服务要求较高，是生态养生旅游的特色项目之一。

生态养生观光项目：该类项目是生态养生旅游的基底，没有好的观光项目，生态养生项目的休闲、游乐、运动将大打折扣。

生态养生文化项目：该类项目是生态养生旅游类项目的品味提升和品牌提升的最好产品。

生态养生公寓：该类项目有养老公寓模式做为成功范例，而且市场应不局限在老年市场，对生活环境有要求的中青年市场也有需求，关键是生态养生主题的打造和产品质量。

生态养生度假村：该类项目有度假村成熟模式，但主题特色为生态养生，可以成为高端甚至极高端客户的消费品，绿维创景提倡的山水酒吧、野奢酒店产品就应产生于此类产品中。

生态养生旅游社区：该类项目依托于成功的生态养生旅游项目，形成观光、休闲、集散、度假、运动、游乐等等复合功能的生态养生旅游产业积聚区域。

八、健康养生度假旅游产品的景观设计

景观生态化、景观游乐化、景观艺术化、景观主题化、景观情境化应该很好地贯彻在健康养生度假旅游产品的景观设计中。

景观生态化：生态养生旅游产品的景观设计中，强调生态材质、自然简练的手法很重要。在景观吸引物上，尤为强调生态材质，自然运用。

景观游乐化：生态养生旅游产品的景观打造应该能烘托出情趣化的氛围，同样的森林浴，如果是在优美的生态迷宫中穿行沐浴，产品的受欢迎程度是不一样的。

景观艺术化：生态养生旅游产品本身就应具备一定的艺术化内容，养生理论中的不同体系有着相当的文化内容，应该通过直观的景观意象去体现，去表达。

景观主题化和景观情境化：是基于生态养生旅游产品作为一种旅游产品必须拥有的共性，否则游客会因为产品没有特色、乏味而对整个产品评价不高。