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改良土壤的一些简洁有效的方法 越是简单自然的保持地力的肥料，对人的健康自然环境及其它生物越有益，以最小的能量消耗来可维持自给自足的可持续种植。对于农田来说，最简单自然、清洁有效的肥料就是大量种植豆科及禾科绿肥草本植物覆盖农田，用来抑制杂草的生长，涵养水土；并且不要翻地。用割草覆盖的方式为农作物提供营养，最小程度抑制草对作物的养分光线竞争。如果草不够用，可以收集农田附近的落叶枝条作为覆盖肥料。秋收后在田里覆盖绿肥及树的枝叶，可以恢复土壤肥力，春播时还减少大量除草时间。 不翻地能够保护土壤微生物及蚯蚓等土壤里的昆虫自由生长繁殖。蚯蚓以腐烂的根及盖在地面的腐败草叶为食物，蚯蚓粪是最好的自然肥料。而且蚯蚓消化腐败食物时，会降解其中的重金属等的有害物质。而年复一年的翻地会杀死田里90%以上的蚯蚓，破坏土壤微生物的生态结构。尤其是每年春天是蚯蚓在地表活跃时期，这时翻地会集中杀死大量为农田做贡献的蚯蚓。耕地还会破坏地表的健康生态系统，杀死大部分昆虫如蜘蛛等。我们也可以利用吃谷物及向日葵籽等绿肥的鸟类，为田里留下肥料。这样，蚯蚓粪，鸟粪，土壤里及土表的昆虫死亡的分解物自动为我们提供了动物性肥料。再加上绿肥及树木的枝叶等植物性肥料，为农田提供了最简单自然、自给自足、清洁健康的肥料。但我们要允许这样种出的蔬菜需要更长的生长期，较低的产量。 在花盆里种菜，可以把果蔬厨余和土混在一起埋入大花盆，经过3到6个月时间腐熟，便成为安全简洁的有机土，很适合种番茄等需要大量肥料的蔬菜。 不翻地、不杀生（蚯蚓等昆虫）的方式本身为农田带来和平气氛，这种柔和的善能量也为作物健康成长带来益处。 根据《植物的生命奥秘》里介绍的实验，植物生长对音乐反应敏感。我经常在田里不间断地用一个小型外接音箱来播放MP3里的无乐器伴奏的天籁人声《佛赞》。CD有炉香赞3首，阿弥陀佛赞3首。这是我听过最有能量的佛赞，百听不厌，它是我开车10年来唯一循环播放的音乐，从来没有换过，因为它的振动力让我开车更放松更专注。当我播放佛赞时，我感觉不到植物的反应，但可以看到动物的反应。小鸟经常落在附近的地上蹦来蹦去；野鹿有时在田里不远处伫立不动，侧耳倾听；小野兔在我周围更近的地方吃草跑动，很是享受。
现代农业为了追求在单位面积的土地上获得高效率高产出的经济效益，大量使用化肥激素或动物肥。化肥激素的危害已众人皆知。大量使用动物肥的危害却没有受到重视。首先，有机农业所依赖的动物肥来源主要从规模化动物饲养场及宰杀场获得，各国的有机认证规则都没有硬性规定有机农田必须用有机认证饲养的动物所生产的动物肥。规模化动物饲养场本身为环境污染及气候剧变带来灾难性影响，这以是众所周知的。这种大规模饲养动物是不可持续的，所以它的副产品--动物肥是的获得对有机农业来说也是不可持续的。当政府民众意识等级提升而极大减少肉类消费而导致规模化动物饲养场产业萎缩时，有机农业就不会再有廉价动物肥供应了。第二，规模化畜牧业的粪便血骨等动物肥含大量重金属，抗生素等污染土壤及地下水等自然环境；同时也使蔬菜尤其是叶菜富集重金属。第三，动物肥还容易造成农地及农产品细菌污染。第四，为人类口欲而剥削杀戮动物本身就不人道，由于恐惧愤怒，这些动物的粪便的能量很低，对土地蔬菜的健康不利。第五，动物肥本身对作物生长是不必须的，这就像人不需要吃动物性食物，而完全素食可以生活得更健康更长寿。动物肥虽然促进果蔬长得更快更大，也使枝叶吸收更多的硝酸盐，但影响作物对矿物质、微量元素、光能等营养物质的吸收。这就是“老牛吃嫩草”的原因，牛知道在粪便周围的草长得虽然大，但不健康也不好吃。但是否我们也意识到自然长成的蔬菜更嫩、更好吃、更健康、更有能量呢？ 挖排水沟的土盖在割下的杂草上，这个方法在杂草多的地方 不好用，杂草很快就会覆盖菜苗 成行地覆盖杂草、果蔬厨余对抑制杂草生长较有效 秋收后，覆盖果蔬厨余及树叶，春天时已腐熟，同时抑制了杂草的生长 在后院的一个角落经过冬天用果蔬厨余及落叶覆盖，春天待用 有效抑制杂草生长 先种叶菜，长好后，收获，再种番茄、豆角等 继续为菜苗覆盖果蔬厨余
学习摘要： 《新世纪农耕》 http://ishare.iask.sina.com.cn/f/6484195.html 当你到森林里玩的时候，别忘了带一杯森林土回来，撒在园地里，这对于田地有很深远的影响。林地里有上百万的微生物与细菌，可以被引入土中大量繁殖，滋养土壤。如果你的田地太大，不妨把这一杯土泡在水中，然后象茶水般将整片地都浇上以森林土泡制成的茶。 当土壤情况不良时，改善的方法，只需将土表挖一个小洞种些东西来让植物生长，而所有土壤微生物也会自然繁殖，取代我们所做的事，这约需一年的时间。在一年间，石头会往地下沉，植物成长时它的根能使好的土壤保留下来，叶子落地会成为堆肥及土表的屋顶，蚯蚓会再度出现在腐烂的叶子附近，帮助将腐叶分解，混入土壤、肥沃土壤。也许你的土不会很深，但至少也有一～二吋（1吋约合2.5厘米）很好的土，肥沃而有空气。新腐朽生命的过程，需仰赖土壤的活力。 在刚开始开辟土地时，如果土壤贫瘠，不妨施以堆肥。你可以买些海草，添加已经腐化的堆肥，或是加入剩余的有机物质……你也可以在园子里插上一个牌子，让邻居知道你需要堆肥的材料、厨余（厨房里切除下来的蔬菜叶、水果皮）、草屑等等，请他们留下来给你。再就是去碎石厂买压碎的岩石，或者种植覆盖作物。 溪水里含有被磨成粉的岩石，还有土壤微生物与细菌、部分的植物、以及野生动物。这溪水类似“山茶”，里头有细菌、矿物质、含碳的有机物和一些食物能量。可以说一切植物所需要的养分都在其中。可能的话，你应该一桶又一桶的把溪水引进，灌溉到土中。如果不方便这么做，不妨挖个池塘，自己如法炮制。 绿草在堆肥里会迅速腐烂分解，最多只需要一到两天的功夫，但是枯枝落叶就需要较长的时间。土壤里很需要混合这些不易腐蚀的物质，因为它能提供食物给土壤中的微生物，促进土壤的消化能力。大自然的演变总是如此，要等到成熟老死之后，它的枝干与树叶才会自然脱落，离开母树，这些枯枝败叶落在森林的温床上栖息，慢慢应土壤的需要而贡献残生，也正是这些留存在枝叶间的“空气土”——又可以称之为堆肥，才能使消化主力的细菌，进行它的工作，如果缺乏这些，土壤会太坚硬密实，缺少空气。如果土中没有细菌，养分就无法转换成可以让植物吸收的适当形式。
让土壤孕育各种不同的植物，是一个很重要的概念。也就是把生长季节长短不同的植物混合在一起，加以适当配合。举例来说，在种植豆类作物的这块地上，我还可以种些苜蓿，或其他像金盏草（Calendula），或是繁缕（Chickweed），或是其它一年生牧草，比如蓝草（BlueGrass）等等。当然，豆子是给人吃的，但是它的根茎叶同时可以留下来给土壤作肥料，另外还可以加些含有高蛋白质的草。 如果你有两三英亩（1英亩约合40亩）大的地方，最好能把它一分为二：在春天的时候，将一半留给大自然耕种土壤改良作物，另外一半，则为人类所需而耕种。第二年换过来，给大自然的改为给人类，给人类的还给大自然，或者你也可以将人类与大自然所需，统统混植在一起。为大自然耕种的作物，会使土壤肥沃而永续，日后为人类提供更好的收成。 如果你只有一小块地，种的菜也仅供一家人勉强糊口，你只好到别的地方去找有机的废弃物质，作为土壤改良的来源。你可以从院子里树木的落叶着手，如果住的地方靠海，也可以等暴风雨过境之后，到海边捡一些风雨带来的海草。 与大自然分享一切，比如说，在冬天种蚕豆和苜蓿，于是我们有百分之七十五的蚕豆收成给人类，苜蓿及蚕豆的根茎叶提供百分之七十五的养分给土壤。到了夏天，照样种番茄，同时间再种植其他土壤改良作物，这样分耕的结果，人类可以有百分之七十五的番茄收成，土壤也从其他植物身上得到百分之七十五的养分，加起来，一年可以有百分之三百的收获量。其中一半给人类，一半留给大自然。 土壤依赖生长在其中的有机物质来维持它的生命力，蔬菜的组成最接近植物所需要的各种养分，所以用它来做堆肥是最好的材料。 如果希望土壤含有强大的吸收能力，就应该赋予它高能量。细菌分解报纸时会产生能量，植物因为细菌而得以生长。植物与细菌之间有唇齿相依的关系，它们是共生而且互惠的。 把橘子皮剥下来泡水，制成的橘皮茶可以用来灌溉植物，使植物吸取其中的养分，人类食用蔬菜水果所剩下的残留，对植物而言，相当珍贵。 在大城市里，如果只有盆栽的蔬果，不能作堆肥时，不妨将厨余泡在水中，把它煮沸作成果菜茶，或是把它榨成果菜汁，想法子将它充分利用。一旦你给植物它所需要的养分，它会立刻以显著的成长来表示它的喜悦，好比你拿食物来喂养流浪街头的猫，不消一刻你就可以察觉她的反应，植物也是如此！我们大多数人无法觉察到植物的反应，当然，这是需要不断学习的。 土壤需要囤积耐久的碳元素，要达到这个需求也有许多不同的方法。首先，当你做堆肥的时候，可以从木屑开始，因为木屑中碳与氮的比例是三百比一，干草中碳氮比率是一百比一，干草比木屑容易分解更新。至于青草的碳氮比率，就只有二、三十比一，它以更快的速度将自己消化分解，使能量重新回归土壤。土壤最需要的是耐久又持续的碳元素，我们可以利用堆肥将碳加入土中。最好的堆肥来自大自然的平地式堆肥（SheetCompost），在森林里，大自然任由成熟的落叶和枯木留在地上腐烂，鸟和其他的动物也将它们的排泄物留在土中，经年累月这些都被土壤消化吸收。在我为园地泡制的蔬菜茶里，如果加上一点鸟粪，就会对园中的作物，产生莫大的好处。若你也想用平地式的堆肥，不妨选择种植覆盖作物，让它长到成熟期，开花结果完成整个生命周期之后，再将作物以适当的工具压倒在地上，如果它的种子为人类所需，就先将它采集起来，剩下来的草根及根茎就留着滋养泥土。豆类、谷类、麦子、豌豆，都是很好的覆盖作物，任何一年生的作物都有这种能力。如果你有可耕之地，这个方法既简便又重要，只需要到田间撒种，其余的交给老天，让植物自己生长老死。植物所含的成分不外乎大气中采拾而来的空气与碳元素，依碳元素结构的不同，它在植物体内会转变为木质或草杆，一旦草杆留在土中，被细菌吃掉，草杆的分子结构被打破，能量因此得以释放出来。细菌于是利用这个能量来新陈代谢。 呼吸是微生物生化作用的一部分，它会将二氧化碳释放到空气中，就好比经过碳化处理的矿泉水会有气泡产生一样，微生物的呼吸也会使土壤与水分中含有气泡，使土壤较为松软，有耕犁的效果。由此看来，你并不需要靠拖拉机来松土，只要有足够的食物，使微生物得以繁殖，它就会为你工作。刚开始时，也许要借助别处的堆肥来使园地注入新生命，这是无可厚非的，但是只要你有适当的空间，还是得自己制作堆肥才好。 如果堆肥里出现蚯蚓，就表示堆肥腐烂的程度已足够维持生命的成长，但是堆肥分解腐化的过程尚未彻底完成。如果能够等到蚯蚓因为没有食物可吃而离开后再使用堆肥，将是最恰当的时机。当然，你需要使用时，提早用它也没有太大的关系。冬天时，要避免堆肥太潮湿，所以可以在上面覆盖干草，予以保护。 低等生命的杂草，将无法在高素质的堆肥中生存下来。所以只要为苗床铺上好的堆肥，就不必担心有杂草的问题。同样地，当我在凹槽式堆肥上种植物时。只要堆肥成分好，也不怕会长杂草。如果土壤坚实密硬或是生命力很低，就难免杂草丛生。只要土壤好，生命力高，就不会有杂草。 当有机酸与岩石粉末接触产生反应之后，矿物质元素就会被分离出来。这些被吸收到土中的矿物质，就能经由土壤，从岩石中转移到植物体内，岩石粉含有的所有元素，可以滋养植物，它存在土壤中，任由植物自行选择它所需要的养分。 我利用堆肥茶（Compost tea）来将微生物接种到土中，从土壤的颜色，你可以看出它是否需要微生物，如果土又干又脆，色泽灰暗，就可以加一些堆肥茶，使微生物活跃起来。 植物的秘密 http://hi.baidu.com/sht2012/item/1539228cd1006854e63d199f 植物不喜欢摇滚乐，播放时，它们都转向其他方向要避开，长时间播放的话可以杀死它们。但是植物都喜欢古典乐，令人惊奇的是也喜欢(轻快充满感情的) 爵士乐。如果為大片的稻田播放这种音乐，就会长出比没听到音乐的穀物还要重的谷粒。除了对巴哈和莫扎特的音乐作出正面的回应之外，植物还特别喜欢印度的 Ravi Shankar（拉维 桑卡尔）作的锡塔琴(印度古乐器，像吉他)乐曲。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_44b1645f010009p8.html 有花植物、树木和蜜蜂，邀请更多有意识的农夫和园丁开始热爱你们的农庄和田园，并藉由意愿而和大地每日交换祝福。结果将是一个更为丰收的农庄田园，因为，爱的振动将比任何肥料都更滋养植物或动物的生长。 自製有機肥 http://www./tradch/magazine/200808/20080805.html 我們其實可以在花盆裡製造有機肥。利用的材料就取自廚房的廚餘和家裡的植物性垃圾，所以材料免費、又可做好回收，做出的有機肥營養豐富、透氣、吸水，是最佳的培養土。 首先是準備幾個花盆，花盆不管新舊大小都可使用，大一點容量較多，效果較快較好。尺寸大小，需要多少個完全看你家裡的廚餘和植物性垃圾量而定。花盆下方要有排水孔，它們有透氣、排水的作用。這些花盆要有接水盤，不要太小太淺，平常可裝點水防螞蟻，也可接住偶而流出的廢水。如果花盆要放在土地上，就不用接水盤，可以放在果樹旁，或者在花盆旁種些植物。這廢水是上好的液肥，可拿去澆花，千萬不要倒掉。 再來準備一桶土，用來覆蓋廚餘和植物性垃圾，任何泥土均可。如果你沒有泥土，可買最便宜的培養土，或絞碎的椰穀（園藝行應該都買得到，它被壓成磚塊形狀，泡水後會吸水膨脹好幾倍）。 再來就是蓋住花盆的材料。它的主要目的是防止盆內水分蒸散，也防止雨淋把養份沖走。發揮想像力，廢物利用就可以了。剪塊鐵絲網，上覆厚紙板，再壓個磚塊，屬實用派。剪塊稍大透明塑膠布蓋上讓四週下垂，你的孩子可觀察自然變化，屬教育派。或許就像我，剪塊不用的舊地毯蓋上去，純屬懶人派。 植物性的廚餘，譬如剝下來的老菜葉、莖、根、皮；所有水果的皮（西瓜、芒果、香蕉、百香果……）、內殼果仁（蘋果、香瓜、蕃石榴……）；蛋穀；花生殼；……植物性廢材，譬如插花時剪下來的和過期凋萎了的花材；修剪植物後的枝葉；碎紙；吸塵器裡的灰塵；雜草；……等等。如果能剪成碎塊作用較快，大小不拘。綠色、含水多的腐化快，夏天時溫度高，一大塊西瓜皮約一、兩週就腐化完成。暗棕色、木質化、較硬的材質，如樹枝、硬果皮及落葉等，腐化慢、不完全，但也可改善土壤，含住水與養份。有個朋友家有大花園，老是為丟落葉煩惱，結果卻成為我堆肥的好材料；秋天時到外面掃掃社區街道也可帶回大袋的落葉，所有植物性的「垃圾」都是製造有機肥土的好材料。 開始先在花盆裡放上約 5 公分的土或椰穀屑，然後就可放廚餘和植物性的廢材。放好材料就鏟幾把土蓋住，大方一點，不要只撒層灰塵，它們可吸水，也可防蒼蠅小蟲。然後洒點水再上蓋。每天的廚餘和家中植物性廢材就這樣一層層像三明治堆放，每次加材料時，你如果有興趣，翻動一下帶進空氣可加速腐化作用，悶氣或泡水會造成不佳的氣味。如此一層層堆放直到堆滿花盆，就可蓋好等它腐化成有機肥。每隔一週注意一下，如果材料很乾燥，就偶而洒點水，保持濕潤。整盆堆滿的時間就看花盆大小和你家有多少材料而異。 接著就可另起爐灶，開始在第二個花盆。如果你只有菜葉、果皮等廚餘，花盆直徑和深度約 50 公分以上，夏天炎夏時候，在開始第三盆時，你會發現第一盆己幾乎作用完成。本來堆滿滿的只剩一半，鏟一鏟翻一翻，會發現廚餘不見了，顏色棕黑，質地變鬆、軟、輕，就可拿去當肥料或培養土了。完成的堆肥，可當肥料撒在各種植物周圍，你會發現各種植物很快都變得生氣蓬勃，如為開花中的植物，花朵顏色更鮮豔美麗了。你也可直接拿來播種或培育小苗。除了用來種植，也可當堆肥菌種的來源，就從新的第三盆堆肥開始，每次放廚餘和有機廢材之後就可撒一把第一盆的堆肥，再覆土，洒水，你會發覺腐化作用更快更完全。自製堆肥是園藝黑金，有百益而無一害。 第一盆堆肥快用完，先留一些堆肥當堆肥活化劑，就可在第一盆堆放。盆內可留一點堆肥，放上新的廚餘和有機廢材，之後就可撒把第一盆的堆肥，洒水，覆土，……重覆堆放。 這樣回收、堆肥重覆持續操作一段時間後，你會發現土質愈來愈肥沃，所有植物都健健康康的。如果你的泥土來自大自然，或把堆肥花盆放在土地上，會發覺蚯蚓及其它小小生物也繁衍其中，它們因有了腐植質當食物而定居下來，我們的廚餘和植物性廢材就靠它們以及肉眼看不到的微生物分解消化，成為植物可吸收利用的小分子。未完全分解的腐植質、小枝條、枯葉等則像海棉一樣，飽含營養分子，等著伸懶腰的植物根部來探索吸取。隨著時間，它們又逐漸腐化分解，轉變成植物可吸收利用的小分子。自製有機肥就是這樣提供了植物最完整的營養，我們也會因食用自種蔬果而受益。 |
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