 冬日火锅的简介： 大冷的天，一家子围着热腾腾的火锅，是件很享受的事情。家人们口味都偏淡，所以我只好放弃研究我喜欢的麻辣锅了，吃着这样清淡的火锅还是很让人心情明媚的 冬日火锅的用料： 安井的各式火锅料 西兰花 娃娃菜 冻豆腐 金针菇 豆腐泡 莲藕 猪肝 涮羊肉 千叶豆腐 教您冬日火锅的家常做法，怎么做冬日火锅才好吃 一、准备自己喜欢的火锅料还有涮菜，个人觉得安井牌子的火锅丸子都挺不错，特别推荐安井的炸芋角和撒尿牛丸，涮羊肉当然是必不可少的啦，肥牛也不错，冻豆腐是自己在超市买的老豆腐拿到家切块再放冰箱冻上两天，千叶豆腐也是安井的，不过个人不是太喜欢 二、锅底是自己在超市买的龙骨（不是冷冻的），直接放高压锅里清炖，汤不用熬得太浓，清淡些也很美味，加点盐巴味精稍微调个味，放在火锅里是越煮越浓的 三、各种杂七杂八的涮菜全部放进去，五颜六色真有食欲呀 四、好吃的火锅还要配好吃的酱，这个酱是自己稍微把花生酱加工一下的，超市里买回来的花生酱，用汤匙挖一些放在碗里，加点生抽、孜然粉、麻油，用勺子搅绊均匀，盛到酱料盘里，在表面洒上炒过的白芝麻和葱花，味道刚刚滴~ 心食神小贴士：花生酱挖出来时比较凝固，不能加凉开水调，一定要用麻油，一加水就会整个糊掉，放一些麻油，然后用勺子轻轻的搅绊，就会变得光滑有点液体的感觉了。 |
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