8、山竹
山竹的壳又硬又厚,不过颜色很好看,紫色的。
山竹,原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区栽种居多。 山竹的果壳呈黑紫红色,掰开果壳露出洁白晶莹的果肉,果肉一瓣瓣抱作一团,像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
掰开来吃里面的白色肉质,注意里面的籽。
【功效】含有丰富的钙质、磷质,维他命B和维他命C,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。
【禁忌】肥胖者、肾病、心脏病患者可以少吃,糖尿病患病不能食用。此外,山竹属寒性水果,体质虚寒者不宜多食,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、苦瓜、等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。
9、榴莲
以前老把榴莲和菠萝蜜搞混了,注意咯,榴莲的刺比菠萝蜜还要大和坚硬。
素有水果之王之称的泰国, 盛产榴莲, 每到产果旺季, 城乡处处飘散着榴莲的果香。
榴莲俗称麝香猫果,原产马来群岛,海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。榴莲果实有浓烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之称。
我国明代著名航海家郑和下西洋时,与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果,流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”,就是今天的榴莲。
有的人觉得榴莲好香,有的人又觉得好臭,看个人喜好吧!本人觉得吃起来味道还不错。
【功效】果实营养极其丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。
【禁忌】榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食;它含有较高钾质,故肾病及心脏病人宜少食;同时它口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化,吃多了易上火。
10、黄皮
黄皮,本地人也叫它“黄梅”酸酸甜甜的,海南人特别爱吃。
黄皮,顾名思义,具有黄色的皮,也被人们称黄批、黄罐子黄皮在中国已有一千五百多年的历史了,生长于南方湿热地带。在海南,黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形,小而精,皮色金黄,光滑度好,肉白色,果肉嫩滑多汁,酸甜可口,它的成熟期一般在农历五、六月份。
黄皮的种类有多种,最常见的分为甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。
像这种的就叫甜黄皮,甜味比较重。
【功效】黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松驰胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松驰胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。”
【禁忌】孕妇吃黄皮时候一定要要适量的吃,过量就会出现一些不适症状,影响胎儿的健康。
11、荔枝
大家都知道杨贵妃爱吃荔枝,所以,荔枝的名气还是很大的。
荔枝有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。
现在的荔枝改良了,里面的籽特别小,剥开一颗荔枝,迟到的全是肉,很香呢!
【功效】(1)补充能量,益智补脑。能明显改善失眠、健忘、神疲等症;(2)增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;(3)降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜;(4)消肿解毒,止血止痛;(5)止呃逆,止腹泻。
【禁忌】荔枝性温,阴虚火旺者慎服,多吃易“上火”.荔枝具有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖,轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状,重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降,甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝,引起突发性低血糖所致,被称为“荔枝病”,以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏,会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。
12、杨桃
记得小学时候的那篇文章叫“画杨桃”吗?
别名“羊桃”,呈五角形,故又称为“五棱子”。主要品种有本地杨桃、马来西亚香蜜杨桃、台湾甜杨桃等。杨桃又分蜜杨桃和酸杨桃两种。酸杨桃因其奇酸无比,三亚人常用来配鲜鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以去腥味。蜜杨桃甘甜可口,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄,果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口,里面含有充足的水分。乃解渴佳果,如果您觉得口干,咽痛,它可正是您的好帮手喔,一口下去,让您马上感到干涩的喉咙得到了它的滋养~ 对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效,据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。
杨桃的横切面像五角星,小时候很喜欢切成这样来吃,就感觉吃了星星一样,哈哈!
【功效】杨桃是一种水分很多的水果,含碳水化物、维生素C7毫克,及维他命、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。它对于人体有助于消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。杨桃汁还能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。杨桃性稍寒,茶余酒后吃几片杨桃,顿觉口爽神怡。
【禁忌】杨桃含有大量的维生素C,还有生物碱等.尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃 杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。
13、木瓜
知道这是什么水果吗?就是丰胸美容的木瓜哦,很少人会知道,原来木瓜树上结的木瓜是这么多滴呀!
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
木瓜没熟的时候是表皮是青色的,成熟了之后就变黄了,跟香蕉一样哈!
【功效】木瓜性温味酸,润肤养颜,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
【禁忌】木瓜偏寒,胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。
14、芒果
没成熟的芒果,挂在树上会分泌很多汁液出来,很粘手的。
芒果是著名的热带水果之一,主要品种有:小象牙芒、台农芒、贵妃芒等。因其果肉细腻,风味独特,吃过后肉汁香甜、芬芳四溢,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果果实含有丰富的磷、铁、钙等矿物元素。尤其是维生素A的含量远远超过其他水果,每百克果肉含量达0.25~0.6毫克,为一般水果的十倍以上。是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
市面上卖的芒果品种好多,看个人喜好挑选。
【功效】芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
【禁忌】芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果,此外有胃病或风寒咳嗽者也不宜多吃。过食芒果对人的肾脏有害,所以,要注意节制。
15、番荔枝
番荔枝的样子很奇特,有佛头果、释迦果之称。
番荔枝是海南热带名果之一。果实清甜,以其独特香味,被列为成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛头,故有佛头果、释迦果之称。 吃法就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用,亦可掰开,里面有很多的黑色的小籽。直接食用或以勺挖食,特别甜,籽不能吃,要吐出来。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。就像香蕉一样,熟了就可以放进冰箱保鲜,不熟的只能放个几天等它熟软。
掰开番荔枝,里面的果肉非常香,跟其他水果的味道有很大的差别。
【功效】果实营养极其丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。
【禁忌】性温,并含有鞣质,因此不可与乳制品或高蛋白的食品同食用,以免造成不易消化的物质,影响胃肠道功能。
16、百香果
百香果没熟的时候表皮很青,如若你想试试看一个没熟的,那是相当地酸,比金桔还酸。
百香果又称鸡蛋果、西番莲,为多年生常绿攀缘木质藤本植物。是原产于美洲热带地区的一种芳香水果,果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味,有“果汁之王”的美誉。
把百香果剖开来,用勺子挖里面的肉吃,有籽,自可以吃的。
【功效】百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。防治高血压有特效。
【禁忌】对百香果过敏者忌食。
17、人心果
顾名思义,它样子很像一颗心所以叫人心果
人心果属山榄科(Sapotaceae)人心果属(Achras),因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名。人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香、营养丰富。是海南岛著名水果。
人心果摘下来后要放好久,放到它软后才能吃,那样才不会有涩味。
【功效】人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、血管硬化有辅助疗效,清心润肺功效。而且还含有微量元素钼,有防癌作用,对高血压和糖尿病患者都有帮助。
【禁忌】气虚与痰湿体质者慎吃,而且,人心果不能与海鲜同食,否则会引起食物中毒。
好啦,介绍就此结束!!要是有补充的欢迎接下去讲哈!附上吃热带水果的注意事项:(1)热带水果不能贪吃,如芒果、菠萝吃多了,很容易上火。(2)空腹不能吃菠萝、杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃,会有生命危险。(3)椰子有青椰、黄椰、红椰,红椰最好,其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜,而椰子水滴在衣服上会使衣服变色,很难洗干净。