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这生炒腊味糯米饭是一道很常见的主食，生炒腊味糯米饭加了腊肠的糯米饭，不仅口感香糯，而且腊味十足。此外，这炒饭还具有绝佳的补血养气功效，是一款老少皆宜的大锅饭。 主料：糯米150g 配料：广式腊肠一根、腊肉50g、干香菇6朵、干贝5粒、虾干5颗、芥蓝梗、芹菜、香葱适量 调料：味极鲜酱油2汤匙、黑胡椒粉适量 准备： 糯米提前浸泡1个小时，干香菇浸泡20分钟; 生炒腊味糯米饭的做法： 1、腊肠切片，腊肉切丁，泡好的干香菇切丝，芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁，干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟; 2、蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭，蒸30分钟左右取出稍放凉; 3、锅内放入适量油，放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味; 4、加入蒸好的糯米饭; 5、分次加入少量浸泡香菇的水; 6、将米饭炒散后，放入香菇丝; 7、加入2汤匙味极鲜酱油，继续翻炒; 8、放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可。 |
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