 1.怎样磨刀快？ 盐水磨刀快。 用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长倒的使用时间。 2.菜刀防绣、除锈法。 用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。 另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。 如果菜刀已经生锈但不严重的话，可用以下方法除掉： A.可用食醋擦洗一遍，然后用温水洗，即可除掉； B.用食盐适量，加少许水，洗擦锈处； C.用淘米水浸泡，即防锈又除锈。 3.菜刀腥臭味可用生姜除。 菜刀切过鱼或葱蒜等物，会留有腥臭气味，如果消除刀上的腥味，用生姜擦刀，可去除腥味 |
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