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来自: 文苑阅读 > 《酱类/调味》
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老成都的素椒杂酱面
老成都的素椒杂酱面 前几期的博文中给大家介绍了怎么炼红油(老成都辣椒面的制作点击这里和老成都辣椒油的制作点击这里),怎么熬酱...
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重庆小面
重庆小面猪精瘦肉(腿肉或夹子肉)一斤,斩为碎肉沫(如果用绞肉机绞成肉泥,做成的杂酱口感及外观相差甚远)。做法: ①炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄...
面条有多少种做法?
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俘获千万成都人的小小面条里,竟藏着这么多不为人知的小秘密?&重庆小面制作配比
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老成都的最爱——素椒杂酱面
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