 塔吉克族主要聚居在塔什库尔干，地处世界屋脊帕米尔高原。境内群山耸立，雪岭冰峰之下的河流两岸谷地，既有连绵成片的草原，也有可供稼穑的土地。自强不息的塔吉克人就生活在这里。他们就是帕米尔高原的主人。 在高原生活的日子里，我习惯了塔吉克人那独特风味的大块羊肉。油而不腻，作料不多，香味十足。每逢节日和家中逢有喜事，有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。特别是节日期间，家家都要宰牛、宰羊，做各种油炸食品。敬客宰羊时，要把欲宰的羊牵到客人面前，请客人过目后再宰杀。进餐时，主人要先给客人呈上羊头，客人要割下一块肉，再把羊头双手奉还给主人。 习惯了高原生活，有时回到城市，那一个个纯朴的画面总是让我一次次想起，生活更加简单朴实，像我在牧民石头房前看到整垛整垛的牛粪饼，总是能唤起温情一样。
一个民族需要合适的生存空间，生活在如此险峻、如此严酷的高山之间，这会是一个怎样的民族呢？实事上，写下这点文字的时候，感觉中我还在帕米尔的崇山峻岭之中，看着眼前一盘一盘的大块肉而发呆，这成了高原人唯一的最丰盛的盛宴。从远处冰雪山岗上透散过来的空气沁凉宜人，那些被许多场景和细节感动过的帕米尔往事，依然在我和山野之间飘荡，无论端起哪个碗，吃着什么饭，总是有一种高原的味道，这成了我与高原这片净土的约定......
         
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