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我们知青点一共八间房，房屋是砖、石结构，房顶是檩木铺秫秸拌上泥，当地称这样的房子是“海青房”，自打六八届第一批知青到七六年最后一批知青都住在这八间房子里。八间房的布局是，中间三间是伙房和吃饭的地方，伙房东面二间是女知青住的大炕，挨着女知青一间是仓库。伙房西面二间是男知青住的大炕。因为伙房做饭的灶坑挨着女知青的炕，做饭的烟火从女知青住的炕洞里走，所以女知青的炕一年四季总是热的，冬天躺在热炕上很暖和，可到了夏天天热再加上炕热，躺在炕上那就难受了，所以到了夏天女知青有的在炕上垫上门板，有的则在地下搭铺睡觉。而男知青的炕就没有那么热了，因为男知青的大炕这面虽然也有灶坑，但不做饭，要让炕热得单“烧炕”，而青年点的“柴禾”（东北用于烧炕、做饭、取暖的庄稼秸杆）少，很少单独“烧炕”，所以男知青的炕基本是凉炕。夏天睡在凉炕上感到很凉爽，而到了冬天屋里冷得都冻冰，睡觉主要靠被褥取暖，回想起当年的情景真是应了那句老话：“傻小子睡凉炕，全凭火力壮”啊，记得有一年春节前，大家都回家过年了，我一个人在青年点留守，我把别人的被褥拿来铺了好几层，盖了好几层，睡觉睡的那个美啊，感到比在高级宾馆都舒服。 农村的房顶每年都要抹一次，不然的话夏天下雨就会漏雨，抹房一般都是开春就抹，大多是先“换炕”（把炕扒掉，清理炕里积灰再重新垒上，这样炕洞走的烟火才会顺利，炕才会热）。炕洞积灰和土含有盐碱，用炕洞积灰和土来抹房子，抹的房子不容易被雨水冲刷。有一年春天农活忙没来得急抹房，到期夏天正好赶上连雨天，八间房子到处都漏雨，睡觉的地方都没有，没办法大伙只好到当地社员家去“借宿”。天晴后生产队帮着大伙把房子抹上了，在这样条件下我当时还充满着革命的浪漫主义，写了副对联：“屋漏偏爱连雨天，身心倍觉苦中甜”，横批是“乐在其中”。一九九四年我回到下乡的地方，看到知青点的房子已拆了六间，当时的村书记齐国荣在原址盖了六间新房子，西面还留下二间已做他家的仓库了，我同侯赞华站在留下的二间房子前照了张像做为留念。 知青点的伙食是集体伙食，做饭由女知青轮流做，每人半个月或一个月。我们点的女知青都很认真负责，虽然只是每天做三顿饭，但是真要把十几个人的饭做得让大家满意也不是件容易的事，她们每天要比别人起的早、睡得晚，要保证大伙按时吃上三顿饭。做完早饭就要准备午饭，中午过后又是开始准备晚饭，晚饭后还得准备第二天的。农村做饭没有煤，都是用“柴禾”，赶上雨雪天，还得晾柴禾，把柴禾晾干 。 在做饭的几名女知青中，最受大伙欢迎的要算史树玉大姐了，她一九六五年下乡到彰武以后转到我们青年点的，大家都叫她史姐。史姐无论做什么确实有老大姐的样子，她做饭能够在当时的条件下做到粗粮细做，饭菜搭配合理，比如当时吃的杂交高梁米（近杂五号），高梁“壳”多，做出的高梁米饭上面一层高梁壳，特别难吃，但是每当史姐做饭时，她就先把米放到桌子上铺开，一点一点地往外挑高梁壳，做饭的时候多淘几遍米，这样做出的饭壳子就少了，吃起来也比较顺口了。每年夏天地里的“苞米”刚能吃，她就把青年点“自留地”里的“青苞米”劈下来，用碾子（农村加工粮食的工具）压成“玉米面”，贴出的大饼子又香又甜，比白面镘头都好吃。现在想起来也是回味无穷的。 我们青年点也同当地社员家一样，养猪和鸡。每年青年点都养二头猪，春节杀一头，端午节杀一头。杀的猪肥肉“炼油”平时做菜用，瘦肉放到阴凉的地方，逢年遇节改善伙食，有一年我们养了一头大白猪，重有150多斤，端午节时杀了，开膛一看是头“痘猪”，俗称“米糁”猪。无论在当时还是现在发现痘猪一律做深埋处理。可当时觉得埋了感到可惜，大伙商量后把肥肉割下来“炼油”，因为肥肉上没长痘，而且经过高温起到了杀菌来菌的作用（实际上这也是不科学、不卫生的）。瘦猪肉拿到城里去卖（当地人没有现钱，只能去城里卖），我们几个人在史姐的带领下当天就坐火车到新邱矿区住宅里去卖。当时的好猪肉一般是每市斤八、九角钱，我们卖四、五角钱一斤。而且边卖还边说我们是下乡知青，谁买也是帮助我们解决困难了。当年城里每家几乎都有子女下乡，出于对我们都有同情心，仅半天时间就把痘肉卖完了。我们几个高兴在新邱下了顿饭馆，庆贺猪肉总算没白扔。 当年吃的是粗粮淡菜的大锅饭，住的是冷热不均的大通炕，正是这样吃住在一起的生活才把我们知青点的每个人的感情连在一起。这种感情是一种亲情，是其他任何情义所替代不了的。今年的八月二十二日当年的新老知青十八人在阜新太平“御景园”大酒店相聚时，席间我有感写下了“满桌酒肉虽丰盛，不忘当年大锅饭。当忆昔日同甘苦，感情长在永相连。”。 作 者：孙大仁 性 别：男 生 日：1955、3、15 工作单位：辽宁省阜矿集团运输部集体公司 职 务：总经理 邮箱地址：fksdr55315@sina.com |
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