中西餐盘头

菜肴有：色、香、味、形、意，现代的餐具与盘头的搭配更能使菜品提升寓意。

中餐盘头较为平面，西餐注重立体感，现代厨师将之中西结合

并搭配一些西点中的装饰元素，使菜品的感观有极大的提高。

今天与同事随意摆弄几款与大家分享：

 

黄瓜摆盘围边

 

黄瓜围边|拼盘围边

黄瓜围边|拼盘围边

黄瓜围边|拼盘围边

黄瓜围边|拼盘围边

黄瓜围边|拼盘围边