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原料:鸡蛋、小葱、面粉、、清水、、食盐、、胡椒粉。
1. 鸡蛋打散加入小葱,面粉用清水搅成流质状态的。
2. 平底锅抹油,小火预热,导入面粉糊迅速要一下,铺平过低。
3. 面粉半凝固是时再导入鸡蛋液,要一下平底锅铺平均匀。
4. 等两面煎之金黄。
5. 卷起来,切成喜欢的形状。
6. 摆盘即可。
温馨小贴士:面糊必须在半凝固状态下导入鸡蛋液,才能完整的做出这样的蛋饼。
来自: yfpy1234 > 《美食》
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