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择要： 观察和记录每批108头猪从21天断奶到21周龄的整个生长过程中每天的采食量，并在21天（断奶）、35天、49天、77天、119天、147天龄六次逐一对实验猪进行体重测定和记录。从2005年8月19日到2007年5月1日一共进行了17批试验。对这17批共1800头试验猪全程的日采食量和日增重进行对比分析，了解在广东气候条件下，杜长大（三元杂）猪在全程按比利美英伟营养饲料（深圳）有限公司营养标准的饲养条件下，在各个生长阶段的平均采食量和日增重的正常参数。这对于杜长大（三元杂）猪的正常生理生长指标和正常的生产性能的判断提供了可靠的标准，这是建立英伟猪营养需要理想数学模型系列实验的开拓性实验，为探讨通过饲料配方中功能组分的变动来提高猪的生长性能；为在饲料原料市场不断变动的情况下，开拓新的原料，降低配方成本而做进一步的科学实验提供数据支持。同时也为我国动物营养工作者为建立适合我国国情的养猪营养需要理想数学模型提供了参考。 关键词：采食量、日增重、养猪理想数学模型 引言： 近年来，随着我国养猪业不断地朝着现代化、规模化的发展，随着人们对肉食品的安全性的关注和环境保护意识的增强，我国养猪业已变成一项涉及生物学、经济学、环境和法规等诸多因素综合性的社会经济活动。无论从生产者对经济利益的追求，对社会责任的承诺；还是从消费者对食品安全性的社会需求来看，都对动物营养学工作者产生了前所未有的压力，这种压力逐步汇集到一个重要的议题，就是尽快建立和不断改进适合我国国情的养猪营养需要理想的数学动态模型。 由于我国猪品种改良和饲养管理水平的提高，原有饲养标准已不能满足生产实践的需要；NRC（1998）猪营养需要模型的某些方面并不完全适用于我国的养猪生产实践。同时，一方面动物生理学、生物化学、遗传学、免疫学、分子生物学等学科令人瞩目的进展，为营养需要量的研究朝着动态和标准化方向发展，在理论上提供了新的依据；另一方面，饲料原料市场，近年来也发生了很大的变化，也限制或左右了营养配方的表达。 遗传因素是猪快速生长的先决条件,全面且平衡的营养供给是遗传潜力得以充分发挥的物质基础, 在动物健康的前提下，尽可能多的摄食是猪快速生长的必要条件。力求通过提高猪的采食量来提高猪的生长速度，缩短猪的上市日龄来获取更大的经济利益是饲养者的需求，正是这种需求形成了对营养学家和饲料企业关注热点的压力。生长猪各个生长阶段的平均采食量和日增重的正常参数，就成了判断生长猪各个生长阶段饲料效能的依据。 在生产实践中，猪的各个生长时期的采食量明显地受到猪的生理健康状况和采食时的环境状况等多种因素的干扰，因而使到对猪的各个生长时期的采食量进行定性和定量的科学分析有极大的困难，从而不易对这个采食量相关的猪各个生长时期的日增重效能进行科学的判断。 本实验的目的是：通过对多批同一来源、同一试验头数、同一试验地点、同一营养饲喂标准、同一试验起点、同一试验终点、不间断地纪录猪每天的采食量，以获得在广东气候条件下猪的各个生长时期的平均采食量的可靠的动态数据，并把这些实验猪与同期测定的平均日增重进行对比，并分析猪的各个生长时期中采食量和日增重参数的关系，为猪的各个生长时期的生产性能的判断，为提高采食量和日增重提供可信的参考数据。 1、试验动物和试验方法： 我们在广东恩平比利美英伟试验中心猪场，从2005年8月19日到2007年5月1日一共进行了17批试验，每批试验都尽量依次相隔4周，观察和记录每批108头杜长大（三元杂）的生长猪从3周龄（断奶）到21周龄的整个生长过程中每天的采食量，并在3周龄（21天龄，断奶）、5周龄（35天）、7周龄（49天）、11周龄（77天）、17周龄（119天）、21周龄（147天）六次逐一对试验猪进行体重测定和记录。整个实验历时经过2次夏季，冬季、秋季和春季的气候变化。所有21天断奶试验仔猪都由同一猪场提供（恩平菲赛迪生态猪场）。猪的各个生长时期的饲料全由比利美英伟营养饲料（深圳）有限公司提供。21天龄到35天龄使用英伟公司的妈咪妙；35天龄到49天龄使用英伟公司的PS-2-125；49天龄到77天龄使用英伟公司的ST-3-004；77天龄到119天龄使用英伟公司的GR-4-004；119天龄到147天龄使用英伟公司的FN-5-004。 各个实验阶段的饲料配方：
各个实验阶段的营养主要指标：
2、试验结果和分析： 2.1 仔猪21天断奶后两周内仔猪的采食量和日增重 表1 每批108头猪仔猪21天断奶后两周内平均的采食量和日增重
从2005.8.19-2007.5.1，经历了1年零9个月的时间，英伟试验中心共对17批仔猪断奶后两周内的每天的采食量观测和记录，并对饲喂英伟公司的教槽料（妈眯妙）两周后的体重变化进行了测定。由于季节不同，试验猪21日龄断奶的批次平均初始体重从最低4.98公斤到最高的7.90公斤，17批实验猪的批次平均初始体重为6.50公斤。85%的21天断奶的仔猪的体重落在5.5-6.5公斤的范围，并且在整个实验期不间断地经历了广东的夏、秋、冬、春、夏、秋、冬的气候条件的变化，17批1800头杜长大（三元杂） 21天断奶的仔猪，断奶后两周内的平均采食量为290克,平均日增重为229.14克.平均料肉比为1.27。 从17次的实验数据来分析，实验仔猪断奶后的采食量和日增重有明显的稳定相关性，采食量高的仔猪日增重也高，而且实验批次的平均料肉比在1.27上下波动，这提示英伟公司的教槽料（妈咪妙）的营养标准恰当，而且适口性较好，消化性也较高。 对平均采食量和日增重数据的分析，我们发现第11批108头仔猪的21天龄的平均体重为6.42公斤，它断奶后两周的平均采食量达361.71克，平均日增重达270克。这可以看成英伟公司的教槽料（妈咪妙）所具有的生产潜力。这样如果我们把21天断奶仔猪在断奶后两周的平均日增重250克定为一个可参照的指标，凡是能达到这个指标的断奶仔猪群，提示仔猪的管理措施是恰当的；提示仔猪教槽料的营养指标和配制是能够使仔猪较好地发挥其生产潜力的。 在17批的实验中，其中第四批的21天断奶的平均体重达7.26公斤,但此批的断奶两周龄的末重只有9.88公斤，批次平均采食量在同样营养水平的饲喂条件下只有221.8克, 批次平均日增重为181克.,这提示，断奶仔猪的其它管理因素也极大地影响仔猪的生长发育效果。从对实验资料追溯中发现，该批仔猪是在05年12月断奶，实验期的平均气温是19度，这也许是仔猪生长效能下降的原因之一。我们分别对17批仔猪断奶后两周实验期的气温记录和当期仔猪的批次平均采食量和日增重（见表1和图1）进行比较，尽管保育舍的温度的变化幅度不大，但仍可明显地看到季节和气温对仔猪采食量和日增重的影响，这说明在影响仔猪采食量的众多因素中，仔猪生存的大气候环境（气温、湿度）和小气候环境（保育舍的温度，湿度、通风）是一个十分重要的因素。对于我国南方冷湿或热湿条件下对仔猪采食量和日增重的影响进行定量观察和分析，会有助于在对各种营养因素对仔猪采食量和日增重影响分析时，做出恰当的科学判断。 仔猪提早断奶之后,由于不可避免出现的仔猪断奶应激,使到仔猪断奶后采食量急剧下降,特别是断奶后三天，由此而导致仔猪代谢的能量负平衡。假设仔猪初生重为1.3公斤，21天断奶重为6.5公斤，在仔猪断奶前三周的平均每天增重大约为200克，而断奶前几天的平均每天日增重就有可能达300克。因而断奶后一周的仔猪日增重至少恢复到200克的水平可以看成是仔猪是否已度过断奶应激的标记。如果按平均料肉比为1.25,也就是说,仔猪21天断奶后,仔猪的日采食量是否恢复到250克水平也可以看成是仔猪是否已度过断奶应激的可参照的指标。我们对15批仔猪断奶后一周的每日平均采食量的观察的结果如下： 表2 17批仔猪断奶后两周内的每天的平均日采食量
表3 仔猪断奶后三天内的总采食量最低组和最高组对猪后续生产效能影响的对比
从以上数据的分析中可知，17批1600头杜长大（三元杂）的仔猪21天龄断奶后三天的平均采食量为125克；15批猪按批次的平均断奶后三天日采食量中最低值为47克，最高值为225克。通过对实验数据的追溯，我们发现，平均断奶后三天日采食量高的仔猪后续的断奶后两周的日增重（245.67克）、5周龄-7周龄的平均日增重（440.33克）、8周龄-11周龄的平均日增重（680克）、12周龄-17周龄的平均日增重（876克）、18周龄-21周龄的平均日增重（975克）都要比平均断奶后三天日采食量低的仔猪高（见表3）。从中可看出断奶后三天的采食量对仔猪后续生产性能的影响，因而从猪场整体经济效益的控制角度来看，仔猪断奶后三天的采食量是猪场管理成效的一个关键控制点，或者说是猪场管理成效的一个指标。其原因除了它将影响仔猪后续生产性能之外，它还表达母猪哺乳能力，从而反映出母猪整个生长繁育链的营养管理水平；它也表达仔猪在哺乳期教槽料的采食效果（补料），从而反映的是仔猪哺乳期的管理理念和教槽料的配制水平；它还反映出饲养者在仔猪断奶前后，如何从心理和生理上增强仔猪抵抗断奶应激的能力。 如何提高仔猪断奶后两周的采食量，除了管理上如何减缓仔猪的断奶应激之外，仔猪教槽料的配制理念和水平是一个非常重要的因素。一种好的仔猪教槽料应有极好的适口性、极好的消化性、能充分发挥仔猪生产潜能的营养标准、有利于仔猪的健康而且是安全的，而且仔猪料的经济成本要具有市场竞争力。本实验的英伟公司的仔猪教槽料的营养指标是配方净能值定在2480，粗蛋白21%、可消化赖氨酸为12.5、氨基酸平衡至色氨酸。在仔猪教槽料原料价格不断上涨的情况下，不断调整仔猪教槽料的营养策略、营养标准和开拓新的蛋白原料，是我们正在探索的课题。 2.2 5周龄至7周龄仔猪的平均采食量和日增重 表3 每批108头猪仔猪从5周龄至7周龄平均的日采食量和日增重
2.3 小猪阶段的平均日采食量和日增重 表4 每批108头猪仔猪从8周龄至11周龄平均的日采食量和日增重
2.4 中猪阶段的平均日采食量和日增重 表5 每批108头中猪从12周龄至17周龄平均的日采食量和日增重
2.5 大猪阶段平均的日采食量和日增重 表6 从18周龄至21周龄每批108头猪大猪平均的日采食量和日增重
2．6 对仔猪断奶后从3周龄到21周龄全程阶段性日采食量和日增重的评价 仔猪3周龄断奶后，全程按英伟公司的各阶段营养标准进行饲养，而获得的全程各饲养阶段的平均日采食量和日增重的数据（见表7），我们就可以得到在广东的气候环境中，在特定的配方净能指标，特定的粗蛋白指标，特定的可消化赖基酸指标下，生长猪在正常生理条件下所能表达的生产性能可比较的范围值。 表7 仔猪断奶后从3周龄到21周龄全程阶段性日采食量和日增重
从表7 我们可以看到，每个阶段的日增重、日采食、料肉比。英伟试验中心17批1800头猪的实验数据可得: 21日龄断奶体重为6.5公斤, 35天龄可达10公斤、49天龄可达15公斤、77天龄可达30公斤、119天龄可达60公斤、147天龄可达90公斤，全程平均日增重在659克，全程平均料肉比为2.51。全程平均日采食量1.693kg。 我们也可以从这个数据求得采食量与体重的回归关系(见图3)，可得回归方程: Y = 0.9899Ln(x) - 1.7436。 R2 = 0.9392，表明曲线拟合度较好，已知猪的体重，我们可根据这条曲线计算出此时大致的采食量。此回归方程需经对数计算，在生产实践中使用不便，因此我们又拟合了直线回归方程： Y = 0.0301X + 0.3639。 假如体重为100公斤, 猪的正常采食量应是: 0.0301 X 100 + 0.3639, 也就是3.37公斤。直线回归方程虽然便于应用，但在某些阶段拟合度较低， 图中“欧洲”标准摘自英国养猪年鉴 为了对比利美英伟的营养标准进行科学的评价，我们还把英伟生长猪营养需要模式和欧洲生长猪营养需要模式对体增重和猪日龄关系进行了对比 在比利美英伟猪营养需要模式的饲喂条件下,所获得的体增重和日采食量数据和欧洲营养标准下的数据进行比较.119日龄之前，英伟饲料和欧洲饲料的平均生产性能接近，统计上差异不显著。这表明，英伟饲料在早期营养水平设置能较好地发挥杜长大三元杂猪在广东的天气下的生长性能。而在119日龄之后，大猪的日增重与欧洲水平有较明显的差异。147日龄时，欧洲平均体重达到95公斤，而英伟饲料可达到89.5公斤，这表明，英伟后期料(大猪料)生长性能还有继续改进的空间。 3．结论： 通过在一年半的时间内，不间断地对同一来源的17批次（每批108头实验猪），在同一试验地点，记录实验猪从21天断奶到21周龄的整个生长过程中每天的采食量，并在21天（断奶）、35天、49天、77天、119天、147天龄六次逐一对实验猪进行体重测定，获得了在广东气候条件下，使用比利美英伟营养饲料（深圳）有限公司对生长猪各个不同饲养阶段的营养标准的情况下，猪的各个生长阶段生长猪的达到的体重为：21日龄断6.5公斤, 35天10公斤、49天龄15公斤、77天龄30公斤、119天龄60公斤、147天龄90公斤。从仔猪6.5公斤到90公斤, 平均日采食量为1.7公斤左右，平均日增重为660克左右,料肉比在2.5左右。这为建立英伟生长猪营养需要理想数学模型，为探讨通过饲料配方中功能组分的变动来提高生长猪的生长性能，为在饲料原料市场不断变动的情况下，开拓新的原料，降低配方成本而做进一步的科学实验提供数据支持。同时也为我国动物营养工作者建立适合我国国情的养猪营养需要理想数学模型提供了参考。 养猪资料：http://www./forum-83-1.html
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来自： LM0318 > 《437.畜牧 獸醫》
