天开始热了，各种类型的饮料成为人们的每日必需，功能饮料更是受人追捧。玲琅满目的功能饮料里，选择一瓶“解口渴、更解体渴”的运动型饮料，还是提神、去除夏打盹的能量型饮料呢？很多人更是困惑：我是否真需要喝，应该怎么喝？
功能饮料 并不玄妙
人们喜爱功能饮料，其实是看中“功能”二字。你会发现，无论胖瘦、困累、运动、出汗，你都能在超市货架找到适合你的一款功能饮料。很多人觉得功能饮料喝着口感不错，比白开水、可乐强很多，甚至拿它当水喝。
其实，功能饮料并不玄乎其神。通俗点说，向普通饮料里加入一定的功能因子，使其具有调节人体机能、增强免疫力等保健作用，便升级成为功能饮料。目前，这些功能因子多是咖啡因、牛磺酸、肌醇、维生素及中草药活性成分等，据称能缓解疲劳，提高人的精神注意力等。
近日，网络上一份《2009-2012年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》里这样写道：“随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品……茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。”
功能饮料常较一般饮料贵，是被炒作的高端饮品而已。截至2007年，全球有500余种功能饮料。在功能划分上，这些饮料施行了消费者分层，由此衍生出如多糖饮料、维生素及矿物质饮料、运动饮料及低热量、益生饮品等。去年12月起，我国强制性国家标准《饮料通则》宣布实施，废除了“功能饮料”的说法，代之以“特殊用途饮料类”，即“通过调整饮料中的营养素成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品”。
.当然，功能饮料从概念来讲，是有意义的，但只是针对特定人群或者特定场合。按照国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。若某款饮料具有特定功能，肯定已升级为保健食品行列。因此，真正的功能饮料外包装上，必然有“保健食品”字样和卫生部批准的“卫食健字”批号。眼下，市场上多数功能饮料，多是拥有时尚外形、动感宣传语，其实不是严格意义上的功能饮料。
有无必要喝？
困了，累了，是否真需要喝功能饮料呢？
很多功能饮料让人更精神，宣称能缓解疲乏，其实多靠咖啡因的作用。它能“激动”你：提供短程的大脑兴奋，激发身体潜能，产生抗疲劳功效。但就长远而言，困累的最佳选择是休息放松。一味借力功能饮料只会造成对功能饮料的依赖，甚至引起恶心腹泻、精神焦虑和失眠。
而评判一款饮料有无功能、功能强弱，要靠实验数据说话。放眼国内，此方面资料缺乏，公众难以获及。去年，比利时根特大学医院的医生，通过回顾近十年相关研究发现，功能饮料（主要指某品牌能量型饮料）能提显著提高人的注意力和反应速度，记忆力也有不同程度提高，但其功效，其实多为咖啡因在起作用。换言之，咖啡因的作用无疑是显著的，人从困顿中勃发，精力再集中，防止瞌睡。
也有研究对功能饮料表示质疑。去年八月，美国底特律亨利福特医院的研究者发现，高水平的咖啡因和牛磺酸，增加人体血压和心率，影响心脏功能。而澳大利亚艾德蕾德医院的研究发现，无糖配方的红牛饮料，可使血液粘稠，有增加心脏病和中风风险可能。最新一期的《药物疗法年鉴》（The Annals of Pharmacotherapy）里，美国韦恩州立大学研究者也对功能饮料（主要是指某品牌能量型饮料）进行了测试。15名健康成人，在连续7天里每天2听功能饮料。结果发现，功能饮料使他们血压升高10mmHg，心率每分增加5次。这意味着，原本有高血压或心脏节律不齐的人来说，这种饮料可能并不合适。
可能适得其反
因此，功能饮料并非人人适合。以其中的运动型饮料为例，它含有钠钾钙镁成分，只适合运动后饮用，以补充人体丢失的部分电解质，作为日常饮品将是错误选择。运动饮料中糖含量适当比例为6-7%，既保证人体最大程度吸收，还能防止其引起血糖瞬时升高。一些功能饮料，糖分含量过高，对人体反而起到利尿作用，加速肾脏排出水分。既没有解渴作用，还适得其反，身体更加缺水。
对糖尿病、高血压和肥胖人群而言，是否选择功能饮料，也得费一番思量。此外，老人、儿童及对咖啡因过敏的人也不适合饮用。退一步讲，功能饮料的功能因子，顶多是人体获取营养的辅助途径，它不能替代正常饮食，也决不能替代最平普不过的水。另外，功能饮料所宣传的抗疲劳、抗氧化、年轻态等词藻，更不能用当作药物来用。
眼下正红的维生素C水溶饮料，是功能饮料的新贵，受到很多白领追捧。其实，这种饮料并不“高明”。一瓶该类饮料含有100mg维生素C，价格4元多。但由于维生素C的本身就易溶解于水，还不如就着白开水吃一片维生素C，耗费才几分钱。此外，水溶C类产品清新的柠檬酸口味受人喜爱，常不自觉每天多喝几瓶。令人担忧的是，人体每天维生素C的需要量仅为100mg，过多的摄入将不会被人体所吸收，而致尿液维生素C阳性，有尿路结石之虞。
此外，某些物质有生理作用，并不意味着装入饮料瓶后依然有效。比如B族维生素对人体代谢十分重要，溶解于水后若长时间存放，特别是被日光照晒后，性质将不稳定，容易被破坏。
我们该喝些什么呢？几年前，美国的营养学家制定过一份“健康饮料指南”。最理想的饮品，是最平常不过的水。其次分别是茶与咖啡、低脂或脱脂牛奶、无热量的甜饮料，最后是含热量的甜饮料。
以此对照，如何选择一款饮品，应该了然于胸了。
