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老公回了一次老家，买了一点我们那儿的小龙虾，是我们一直爱吃的，只是广东这边少卖，很久没弄过了，简单的焖了，女儿还是吃的津津有味呀。
原料：小龙虾、姜、蒜、干辣椒、香菜、盐、油、白糖、鸡精、料酒、酱油。
1. 小龙虾拉出虾线，用小刷子一个个刷干净，然后浸水，放点醋，浸泡半小时。
2. 捞出沥干。
3. 锅中放入干辣椒，姜丝，蒜爆香
4. 倒入小龙虾，翻炒一下，加入料酒，酱油，白糖焖下，可以少量加点水，熟时加盐调味，起锅前加入味精，香菜即可。
温馨小贴士：
小龙虾一定要清洗干净，而且要焖熟。
