红豆奶香西米露

 

 

【红豆奶香西米露】

（参考份量：1人份）

材料：

蜜红豆、西米

牛奶、蜂蜜

（以上份量可根据自家需要调整）

1、锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉。

2、锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用。

3、红豆提前蜜制好，蜜制方法请戳这里。

4、杯中加入适量的蜜红豆、西米、蜂蜜，冲入牛奶调匀，冰镇后饮用口感更好。

 

 

 

 

 

1、西米有大小区别，煮制和焖制的次数可按西米成熟程度增减。

2、蜜制好的红豆短期可以放冰箱冷藏，长时间保存也可以放冰箱冷冻，用处非常多，一次可以多做点。

3、夏季饮品做好后放冰箱冷藏，口感更棒，秋冬季也可以做为热饮，味道香甜且醇厚。