麻香饼---唉唉唉---这个操作使用烤箱的---既是中式，我看，油煎就成了---成品反正最主要特征是酥脆---油煎完全达得到--家里没有烤箱的，也可以做哦---别担心--哈哈哈哈

麻香饼

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菜谱物语——麻香饼

主要特点：外酥内软，香甜可口

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• 甜味菜品口味
• 烘焙主要工艺
• 三刻钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 面粉140克

• 白糖60克
• 植物油30克
• 小苏打1克
• 水35克
• 全蛋液少许
• 熟芝麻15克左右

• 蜂蜜10克
• （个人觉得，用平底锅油煎就可以了，这个麻饼，没有好多蓬松，烤箱可以烤的酥脆，油煎也可以）

 >制作步骤

• 
  1. 准备面团材料

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  2. 准备表面装饰料

• 
  3. 白糖，蜂蜜，水，倒入碗中，搅拌至溶化

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  4. 加入小苏打，搅拌至溶化（泡打粉不是更好吗，小苏打还有股味道呢）

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  5. 倒入油，搅拌至充分乳化（筷子是很难打发的，建议还是用打蛋器吧）

• 
  6. 将面粉加入液体材料

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  7. 调制成软硬适度的面团

• 
  8. 将面团擀成0.6厘米厚的大片

• 
  ^{9. 用直径6厘米的杯子或模具卡成大小均等的圆片，放入烤盘}

• 
  10. 表面刷蛋液，粘满芝麻

• 
  11. 用平整的玻璃盖将芝麻轻轻压实

• 
  12. 烤箱预热200度，中层，烘烤10-15分钟，至表面呈现黄褐色，即可出炉，晾凉

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