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入地老鼠土茯苓脊骨汤 材料：鲜入地老鼠100克，鲜土茯苓100克，鲜牛大力100克，陈皮5克，蜜枣2枚，猪脊骨500克，食盐适量。 功效与适应症：入地老鼠，即紫茉莉根，性味甘、苦，平；入肾，膀胱经；具有利尿，泻热，活血散瘀的功效。《纲目拾遗》载其“去风，活血”。《南宁市药物志》言其“解热，缓下，破瘀，调经”。《四川中药志》载其“治劳伤体瘦，头昏目眩，五淋及女子崩带”。 土茯苓，性味甘、淡，平；入肝、胃经；具除湿，解毒，通利关节之功。 牛大力，即山莲藕，性味甘、寒；入肺、肾经；具润肺滋肾，清热止咳的功效。《生草药性备要》载其“壮筋骨，解热毒，理内伤，治跌打，浸酒滋肾”。《陆川本草》载其“清肺止咳，清凉解毒”。《南宁市药物志》载其“润肺止咳”。《常用中草药手册》述其“舒筋活络，补虚润肺”。《广东中草药》载其“治肺虚咳嗽，产后虚弱，四肢乏力，痈疮”。 陈皮，尤以广东新会产之正宗，性味温，苦、辛；入脾、肺经；具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 本药膳汤品清热祛湿、润肺止咳。(注：本药膳孕妇忌服！) 制作：1、将入地老鼠、土茯苓、牛大力削皮、洗净后切片备用。 2、陈皮用冷水浸半小时后用刀把白色内囊剐洗干净后备用。 3、猪脊骨洗净后切件，入沸水汆去血水备用。 4、把切好的入地老鼠、土茯苓、牛大力和陈皮、蜜枣、猪脊骨一起入砂锅，加入适量清水后武火煮沸，改文火煲约2小时，加入适量食盐即成。 才2 条评论给“入地老鼠土茯苓脊骨汤”?
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