炸香蕉肉卷的做法,炸香蕉肉卷怎么做好吃,炸香蕉肉卷的家常做法

炸香蕉肉卷

食材

• 主料

• 香蕉

  2根

• 鲜肉

  60g
• 辅料

• 鸡蛋

  2个

• 盐

  适量

• 米饭

  适量

• 面粉

  适量

步骤

1.准备香蕉两根，取其中间部分切成段

2.将鲜肉切成薄片，大小能包裹住香蕉段即可

3.用肉片把香蕉卷起来，然后在外边撒点盐

4.将做好的香蕉肉段放在装有面粉的盘中

5.均匀的裹上一层薄面粉

6.鸡蛋两个磕入碗中，只留蛋清

7.将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清

8.然后再裹上米饭

9.将油烧到7成热，将处理好的香蕉肉卷放入锅中，用中火炸4-5分钟

10.将肉卷四面都翻着炸一下，用漏勺沥干油，装盘即可

小贴士

肉能买到切好的肉片最好不过了
如果买不到，将肉速冻一会更容易切成薄片的
这次因为时间有限，所以我将肉片卷到香蕉段上后，直接在外面洒了层盐
如果时间充足，可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟
米饭不能蒸的太硬，不然不容易包裹在外面，并且米饭尽量用热的
其实完全可以用面包糠代替米饭的，这就要根据个人意愿了