夏季咳嗽老不停喝双杏猪肺汤夏季是容易引发小儿各种疾病的时期,小孩子很容易感冒,日夜咳嗽个不停,爸爸妈妈可担心了,“怎么咱家宝宝咳嗽老是不好呢?”咳嗽的起因,中医认为多由感受外邪所致。西医则认为是受细菌、病毒等病原微生物或是过敏原以及某些理化因素,如被动吸烟等刺激呼吸道所致;也可能因脏腑功能失调,以至影响肺脏的功能而致咳。咳嗽的形成与反复发病,常是许多复杂因素综合作用的结果。 现给大家推荐一款止咳定喘的中医食疗方: 主料 猪肺1具。 配料 银杏15颗,甜杏仁30克。 调料 料酒、盐。 制作 白果去壳、衣、尖(胚芽),打碎。甜杏仁快速洗净,打碎,与白果仁放在一起,加料酒一匙湿润,备用。猪肺初洗一遍,从气管中灌水,使肺泡膨胀,用力挤压肺翼,再倒出血水。如此反复4~5次,见肺翼发白,洗净,滤干。将白果仁、甜杏仁慢慢塞入气管内。再用几根筷子使力向肺翼塞紧,再灌人料酒,然后用白线将气管口扎紧,不使漏气。将全肺放人大沙锅内,加水浸没。中火烧沸后,加盐、料酒,再改用小火慢炖2小时,离火。
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