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果仁蛋香土司 旺销理由：这道菜品制作相当简单，但请仔细观察一下配方，这几种调料相配后却能产生最美的香味。土司的传统吃法是直接食用，但将其入油中炸制以后搭配各类坚果入馔，会有意想不到的香味与口感，这也是此菜味道能够出菜的原因之一。此菜特别适合在大众餐饮或中小店中推出，是一道制作精良的口味菜，省人工、上菜快。 原料：土司6片，葡萄干、花生碎各15克，黄色面包糠200克，鸡蛋2个。 调料：A料（草莓酱100克，什锦果酱50克，熊猫炼乳、劲霸橙汁各5克），色拉油1千克（约耗50克）。 制作： 1.将A料调成复合果酱汁，均匀地抹在一片土司上面，撒上葡萄干、花生碎，另一片土司也均匀地抹上复合果酱汁，盖在刚才那一片上。 2.将夹好的土司均匀地裹上蛋液、面包糠，入五成热的油锅中炸至金黄，捞出控油，改刀后，上桌即可。
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