茭白炒猪心的材料:茭白、猪心、干辣椒碎、姜片 茭白炒猪心的调料:盐、料酒、酱油、鸡精 (1)将茭白剥壳洗净,并切成片,待用。 (2)将猪心剖开,把里面的血块清洗干净。 (3)并放入清水锅中,下入姜片煮熟,捞出晾凉一下,再切成片,待用。 (4)烧锅倒油烧热,下入辣椒碎爆香。 (5)接着,合入茭白翻炒至断生。 (6)然后,合入猪心,加点料酒、酱油、盐调味翻炒。 (7)最后,加点鸡精炒匀,即成。 猪心营养分析 自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 TAG标签: 茭白 猪心 |
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