 食材明细 腰花适量 姜 适量 干辣椒 适量 小葱 适量 花椒 适量 白酒 适量 生抽 适量 醋 适量 芝麻油 适量 辣椒油 适量 糖 适量 鸡精 适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤  1. 买来的猪腰去掉白色的筋膜，切成花形，我买的是已经弄好的，就省事多了。  2. 洗净，切成条状。  3. 锅里加水，放入花椒、干辣椒和姜块，水煮开后，再放入一些白酒，把腰花倒入烫熟。  4. 将烫熟的腰花放入冰水里，这样后面吃起来口感更好。  5. 准备好调味。  6. 姜蒜切末，干辣椒切段，小葱切碎，花椒备用。  7. 把泡好水的腰花滤水，放入盘中，倒入调味，姜蒜末和干辣椒铺在上面。  8. 锅里放适量的油，油里放入适量的花椒，小火炸香，然后把油连着花椒一起倒在腰花上即可。  9. 最后撒上小葱，美味又简单的麻辣腰花就完成了。 麻辣腰花做法小贴士 1、如果是买的没有处理过的猪腰，一定记得要去掉白色的筋膜，这样才会干净不腥。 2、最后淋油记得把热油淋在姜蒜末上，一淋，香味就出来了。 |
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