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有好普洱茶未必能泡出好喝的普洱茶

 共同成长888 2013-07-01
有好普洱茶未必能泡出好喝的普洱茶

长期以来,越来越多的人知道普洱茶的功效和作用,并开始普洱茶购买。他们甚至知道如何才能挑选到最好的普洱茶,能识别出普洱茶最好的牌子和品质,可是却不懂普洱茶的泡法!

     今天我就给大家讲讲普洱茶最神秘的一面!就像一个狙击手了解枪一样,只有对普洱茶的性能了如指掌才能泡出最好的普洱茶!
 
普洱茶泡法:
一、 条件
   1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
   2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
   3. 用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。
  
  
   二、 普洱茶茶具
1. 壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
   2. 杯或碗: 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。
  另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶, 影响普洱茶的特有风味。 品饮名优茶,还必须讲究。

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   三、普洱茶泡法 步骤
   1. 日常冲泡
   1 )温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入普洱茶茶叶;
   2 )润茶:冲入约茶具容量1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
   3 )头道。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。
   a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
   b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
   c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
  
   四、 品尝

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   茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
 
普洱茶的购买也有很多讲究,但是并不一定好原料就一定是好味道!还得你有功夫!现在淘宝网普洱茶基本上能买到所有有名和无名的普洱茶,比如普洱茶排行榜
长期以来,越来越多的人知道普洱茶的功效和作用,并开始普洱茶购买。他们甚至知道如何才能挑选到最好的普洱茶,能识别出普洱茶最好的牌子和品质,可是却不懂普洱茶的泡法!
今天我就给大家讲讲普洱茶最神秘的一面!就像一个狙击手了解枪一样,只有对普洱茶的性能了如指掌才能泡出最好的普洱茶!
 
 
普洱茶泡法:

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         一、 条件
   1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
   2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
   3. 用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。
  
  
   二、 普洱茶茶具
1. 壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
   2. 杯或碗: 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。
  另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶, 影响普洱茶的特有风味。 品饮名优茶,还必须讲究。
  
  
三、普洱茶泡法 步骤

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   1. 日常冲泡
   1 )温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入普洱茶茶叶;
   2 )润茶:冲入约茶具容量1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
   3 )头道。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。
   a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
   b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
   c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
  
   四、 品尝
   茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
 
普洱茶的购买也有很多讲究,但是并不一定好原料就一定是好味道!还得你有功夫!

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