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原文地址：天然的强力抗氧化剂，受得了你就吃吧~~~——火龙果皮沙拉
作者： 筱敏
说起“抗氧化”，平时有用护肤品的mm应该不会陌生，换个通俗易懂的词就是“抗衰老”。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质“花青素”，花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 这神一般的“花青素”让我毫不犹豫将果皮做成沙拉，实在很想把它吃光光，每吃一口就自我催眠一次：抗氧化剂~抗氧化剂~抗氧化剂~抗氧化剂~~~~~~~~~~可是我实在受不了啦。。。。。味道不难吃，真的！只是果皮切丝后，那粘糊糊的黏液完全充份的释放出来了。。。。那口感。。。。。呃。。。。。真不想形容。。。。不想再回味。。。。。。 这天然的，绝不含添加剂的，绝对新鲜的超强抗衰老圣品~~你要是受得了这独特的口感，就尽情的开吃吧~~~~ 制作方法： 1、火龙果洗净，刨去表面的鳞片状部份，切去头尾。 2、火龙果连皮带肉的切开四块，取出果皮切丝。 3、果皮丝加入沙拉酱、黄芥末、炼乳拌匀即可。（也可以选择你喜欢的果酱等，怎么去拌，这个自由发挥了哈~~） 火龙果有哪些功效？小买解读：火龙果浑身都是宝，常吃美容又健康！ 火龙果，又称红龙果，原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，火龙果特性决定了它具有以下几个独特的营养价值！快跟小买来看看吧！~ 火龙果的营养价值： 1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中 保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 5、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 6、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 火龙果的功效： 1、排毒解毒、保护胃壁。 2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制脑萎缩的发生。 3、美白皮肤、养颜、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。 4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 火龙果的作用： 火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中 毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。 火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。 火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病”的蔓延。 了解了那么多关于火龙果的营养价值与功效，你是不是也迫不及待的想尝一尝营养又健康的火龙果了呢？小买偷偷告诉你，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，火龙果还是一种无毒、无污染的绿色食品哦~ |
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