凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法

 

凉拌三丝的做法

主料：西芹150克，水发海带150克，水发黑木耳150克。
辅料： 精盐3克，味精2克，糖2克，生抽3克，麻油5克
作法： 1、将水发海带、水发黑木耳均择洗干净，切成细丝，放入沸水中，焯熟后捞出，沥干水分，晾凉；
2、将西芹择洗干净，切成约长3厘米的段，放入沸水中，略焯后捞出，沥干水分，晾凉；
3、在盆中放入西芹、水发海带丝、水发黑木耳丝、生抽、精盐、糖、味精、麻油，调拌均匀，即可装盘。

特点：此菜味美可口，营养丰富。