几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。
材质：一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多浇水。塑料容器不要放在窗边，因为塑料器皿重量轻，易被风吹倒。不要用经过高压处理的木制容器，高压处理过程中加入了化学防腐剂，虽然这一方式使得经处理的木材能够在很长一段时间内得以免遭白蚁、腐朽及其它有害因素的侵袭，但木材本身也含有了有毒物质，会毒害植物。如果自制木制容器，最好使用抗腐蚀木材，如松木、杉木等。
颜色：容器慎用黑色，因为黑色吸热，有可能损害植物根系。如果选择了黑色容器，最好涂上一层颜色较浅的漆，或者仅把容器遮蔽起来，以免阳光直射。
尺寸：容器的大小很重要。种菜的选择宁大勿小，大点的容器不仅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不会很快干涸。
排水孔：无论选用何种容器栽种蔬菜，都必需保证底部有排水孔，保证排水通畅。容器的排水十分关键。排水不良，植物根系窒息腐烂；排水过快，又会使植物缺水而枯死。市场上购买的花盆花槽等专业容器，底部都有排水孔。用生活器物改装的容器，就要自己钻几个排水孔，一般可在底部周围均衡地钻几个直径0.5-1cm的排水孔。
为避免浇水时泥土流失，可进行“垫盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗纱覆盖住排水孔，要求既挡住排水孔。为促进排水，可在垫盆物之上放一些粗砂砾或小石子，保持排水通畅。
土的选择
一般来说阳台种菜有两种方式，即无土栽培和土壤栽培。而阳台种菜不同于田地，因为容器过小、浇肥受制约、光照不够等不利条件的影响，对土壤的要求要高得多，所以备土是阳台种菜的第一要务。
无土栽培：所谓无土栽培就是不用土壤，而是采用基质和营养液栽培植物的技术。无土栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。
壤栽培：家庭种菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相对于无土栽培而言，也有其优点，如有很好的保肥保水能力，各种有益菌的活动有利于植物生长等。可根据蔬菜种类选用专用的培养土，通常这些培养土在农艺市场都可买的到，非常方便。
如何施肥
庄稼一枝花，全靠肥当家，蔬菜也是如此。盆栽蔬菜土虽然可以满足蔬菜生长的基本需要，但是对于一些需肥量大的蔬菜和生长期长的蔬菜，则需要施底肥和多次追肥。
无土栽培蔬菜的施肥最简单，只要浇灌营养液就可以。无土栽培营养液的配置要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜和钼等微量元素。营养液的配方有不同植物专用的，也有一些植物通用的， 农艺市场上都可买到，可按照标签上的说明，合理配制后进行浇灌。
营养液的浇灌是无土栽培的关键，标准营养液浇灌的原则是晴天浇，阴雨天不浇；生长前期少浇，结果期多浇。营养液可回收，循环使用，一般每隔20天左右彻底更换1次营养液。
土壤栽培可选用传统肥料，也可使用营养液。若用传统肥料，最好选用有机肥，包括植物性肥料和动物粪肥等，尽可能不用化学肥料，因化肥会残留酸根或盐根，盆土会变成酸性或碱性，妨碍植物的生长。 农艺市场上有各种专用有机肥料，可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。
如果喜欢DIY，还可利用厨余自制有机堆肥，不但减少垃圾量，充分废物利用，经济又环保。自制有机肥堆肥的方法非常简单：先将栽植容器底层扑上碎瓦片或窗纱等进行垫盆，然后覆土约2cm，再将沥干的厨余放在容器中（约3cm),再覆上一层厚土（约6－9cm），堆肥就做成了，在这个容器中就可进行播种栽种了。
初阶菜友的选择：韭菜
播种方法：
1、韭菜是最容易吸收化肥的蔬菜，平时要吃的话，有机的最好。而且韭菜本身很好看，可当做花草种在阳台上，种起来也比较方便。
2、把买来的种子拿40度左右的水泡12个小时，再放到土壤里。盖上1-2cm的一层土，轻轻的压实。韭菜发芽需要1-3周的时间。
3、注意水不要浇太多，一般每周浇水1次，淘注意不能积水，否则会烂根。长到25cm就能吃了。
4、冬天吃不完的韭菜让其自然枯萎，这样养分回根后，天气转暖一棵韭菜会分成两根，三根。会长得更茁壮。
日常管理：
当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，一般4天～5天浇一次水，并追肥3次～4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵，取其腐熟的上层液体，加入出10～15倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，保持盆土不干即可。定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根，每2年换盆土一次，宜在冬季休眠期进行。
中阶菜友的选择：圣女果
播种方法：
1、播种前热水浸泡种子进行消毒，包在湿布中保持25-30度催芽，当有2/3以上的种子露白时进行播种。
2、苗期生长迅速，2-3片真叶时假植一次，可移入穴盆中，也可间隔5厘米种植在木箱中。
3、4-6片真叶时定植，浇透水，成活后即可正常管理。
4、果实成熟时随时摘下，一般整个果实完全变红或变黄时成熟，因品种不同，果实颜色有差异。
日常管理：
1、如何给西红柿浇水：西红柿不怎么耐旱，生长期必须注意控制水份均匀，保持土壤湿润，不能时多时少，否则果实容易开裂，准备采收前适当减少浇水。
2、如何给西红柿授粉：西红柿属自花授粉植物，若开花却不结果，应进行人工授粉，用干净毛笔轻扫花药即可。
3、如何给西红柿施肥：生长期应避免施氮肥过多而难以开花，结果初期施腐熟有机肥一次，以磷钾肥为主，以后每采收一次施肥一次。结果过多时应进行疏果，一般每穗留4-6个果。
高阶菜友的选择：茄子
播种方法：
1、茄子种子发芽前需要浸种，但是浸种时间技巧需要特别掌握好。育苗方法及苗期管理与番茄基本相同。
2、将种子用细土拌匀后均匀撒于土面，低温时要覆膜，高温时要遮阴，保持土壤湿润直至发芽。
3、苗期保持土壤湿润即可，5-6片真叶时定植，一般每盆1棵。
4、当所种植茄子的果实饱满、下端成钩状时即可采收。
日常管理：
1、喜光照，要求通风透光，较耐连作；生长适温25-30度，低于5度植株会受冻。
2、株高30厘米以上时追施1次腐熟有机肥，其后视长势施肥，约每月1次；开花至挂果时增加施肥次数，约每1O天1次，以磷钾肥为主，每次采收后要施肥1次。生长期应一直使用有机肥，以花生麸效果最佳。
3、挂果期应保持土壤湿润，忌忽干忽湿，一般在傍晚浇水。
4、挂果较多时应进行疏除，一般每株以不超过40个为宜，最好让果实自然下垂生长。
特石农场的生态种植法与管理体系
@Sunny
特石有机农场创建的生态种植法既有古人千年以来流传下来的经验，也有现代科学研究的成果，它注重构建贴近自然的生态循环和完整的生态链，同时利用现代微生物技术和生态技术提高农业的产出率。生生不息、互相依存、相生相克、和谐共处，这些词语用在生态种植法上都是非常贴切的。
一、 土壤多样性的重要性
生态系统中自下而上的驱动力是生态领域中的一个重要机制，所以生态种植法注重提高土壤微生物的均衡性、丰富性和多样性。
土壤微生物包括原核微生物、真核生物、地衣和原生动物，全部参与土壤生化反应，在土壤物质转换、能量流动和生物循环中起到极其重要的作用，尤其是在土壤腐植质的形成过程中起着先导和主导作用，几乎所有植物生长所需的大量和微量元素都是依赖土壤微生物提供。
全腐熟的有机肥已经完成了其微生物生化和矿化反应过程，微生物的次级代谢产物基本形成，其中的微生物优势菌群是在其特定的环境条件下形成的，但是施用到土壤之后，这些优势菌群的存活期是很短暂的（很多实验已经证实，人工培养的菌群在进入土壤之后很快就在土壤土著微生物菌群胁迫、竞争或抑制之下成为弱势菌群或彻底消失），而且全腐熟的有机肥氮素会随着农作物的生长消耗呈现下降态势，需要不断地追施以保证农作物的营养需要，从这个角度看，施用腐熟的有机肥与施用化肥的效果是一致的。
土壤微生物多样性受耕作方式的影响比较明显。由于地表节肢动物和蚯蚓等对土壤的疏松和地表凋落物的分解，以及从土壤表层的好氧微生物群落到逐步下移的兼性微生物菌群对有机质的接力式分解，构成了基本稳定的微生物群落生态结构，是相对稳态的生物分解链。
深耕细耙、大面积种植单一作物、彻底铲除杂草等集约化农业的做法不同程度地破坏了植物和土壤微生物多样性以及生态环境的稳态结构，农业生产对输入物质（化肥、农药等）的依赖性越来越强，导致了恶性循环的后果。
我们有必要重新审视目前通行的农业耕作方式是否尊重了这个自然的客观规律？是否忽视了土壤本身应当具备的吸收、储存、转化、供应和缓冲的能力？是否对土壤采取了掠夺式的“盘剥经营”使土壤逐步丧失了其应有的功能？其实不尊重自然客观规律的做法已经在我们身边存在了很多年，例如毁林种田、围湖造田、单一作物大面积种植、大量施用化肥增产、反季节种植等等。
特石农场正在施有机肥
特石生态种植法提高土壤多样性的做法：
通过施用“生的”的有机肥为土壤微生物提供充足的养分。将有机畜禽养殖的粪便，夏季经过5-7天的高温发酵、冬季经过自然冰冻处理杀灭有害菌和有害虫卵，然后在冬春季节直接撒布在种植区土壤表面并采用浅层旋耕使其与表层土壤混合，在农作物幼苗期土壤提供的养分足够其苗期生长，在作物生长的同时，微生物不断地分解、转化施入的有机质，几乎同步地释放出氮磷钾等营养元素供作物吸收，在作物的整个生长期内，一般不再需要追施有机肥（个别需肥量较大的品种将施用液体动力肥补充营养）。
通过免耕法和免锄草等保护性耕作措施，保持土壤微生物的层级分布结构不受剧烈破坏，并尽可能使更多的植物凋落物还给土壤成为土壤微生物养分来源，大量繁殖的地表节肢动物和蚯蚓充当了初级分解者和疏松耕作土壤层的主力。
通过种植固氮植物进一步提高土壤的基础肥力，通过种植特殊植物控制根结线虫和趋避部分地下害虫。
二、 物种多样性的意义
在世界上35万种植物种中，只有20多种对我们的食物特别重要。在为首的18种食物源中，有14种来源于显花植物的2个科一禾本科和豆科。
在常规农业中，通过整齐的农业用地规划，人为地割裂和减少灌木丛、杂草和其他天然生境的面积，采用集约化大面积种植单一作物的农作方式，“消灭”了区域的植物物种多样性，丧失了许多自然的物理化学过程，使生态系统结构简单化，导致了产量不稳定、容易爆发害虫危害等现象，是典型的多样性减少导致的生态不稳定状态。
许多高产作物对害虫和病原菌特别敏感，而单一作物系统提供了反常的巨大数量的寄主材料，害虫和其他革食者形成了食物链上多余的一个营养级，使得作物严重减产。要消除这些竞争者就必须使用杀虫剂、除草剂等，结果造成环境污染的同时又使生物多样性严重下降。蕾切尔?卡逊在《寂静的春天》里说，“控制自然”是妄自尊大的想象，是生物学和哲学还处于低级幼稚阶段时的产物，归咎于科学上的蒙昧。如此原始的科学却己经被用最现代化、最可怕的化学武器武装起来了；对付昆虫的同时，反威胁着整个大地，这真是我们的巨大不幸。
多样性导致稳定性是植物和生态学界公认的定理。有机农业非常注重生物多样性，尤其是植物的多样性，从间作套种、植物趋避、轮作等传统措施都有具体的体现。
特石生态种植法强调构建立体生态多样性环境，包括在有机生产区域周边布置生态林带和灌木隔离带；小型湖泊既调节局部空气湿度也增加生物多样性；为畜禽养殖配置的牧草区既丰富了物种的多样性又成为种植的轮作区；种植区域采取多品种作物混作并在田间设立生态条带，这样一系列的措施，旨在恢复或者强化种植区域的多样性生态环境，其作用和效果体现在：
利用不同物种间的生态差异，提高物种对资源的充分利用，减少或避免物种之间的竞争作用，使种植区域的“生产力”达到较高的水平，从而实现有机种植的稳定高产。
生态条带的设立为生物天敌提供栖息地和过渡期食物，吸引了大量的蜂类、鸟类和瓢虫定居，使得种植区域的保持了较高的生物天敌密度，从而实现不使用任何农药抑制种植区域的作物虫害。
各类昆虫的增多使得作物的传粉效果大大提高，从而提高了瓜果类作物的坐果率，增产效应明显。
牧草区和生态条带的固氮植物进一步促进了种植区域土壤肥力的提高 。
害虫-天敌的平衡降低了害虫携带病毒浸染农作物的风险，再加上采用轮作、选择抗病品种以及生物制剂防治等手段，基本上能够控制严重的、大面积病害的发生。
三、 技术支撑体系
除了培养土壤多样性和构建立体生态多样性环境之外，特石生态种植法需要一系列的现代科学技术的支持。
1. 生物循环技术和装置
固体有机动力肥发酵设施提供培养土壤肥力所需的有机肥料。该发酵设施使用封闭式阳光大棚处理养殖粪便，通过混合专用微生物制剂、太阳能增温，达到快速升温，杀灭粪便中的有害虫卵和病菌，一般5-7天完成发酵后即可施入土壤。
液体有机动力肥生产装置使用有机畜禽养殖产生的粪便、污水为原料，通过两相变压厌氧发酵装置（特石专利技术），快速发酵（有效发酵时间小于8小时），可每日提供厌氧发酵液 – 沼液，同时生产生物天然气。
该装置生产的厌氧发酵液是有机种植不可缺少的营养基质，又是具有防治植物病虫害的生物原料，原料经过与天然矿物原料和特殊植物提取物络合处理后，全面提升营养功效和杀菌能力。在种植需肥量较大的作物（例如茄果类蔬菜）和易感病害的作物上使用，一方面促进作物的生长，提高免疫力，又可以控制病害的蔓延，是有机种植不可或缺的生物型营养及杀菌两用制剂。
2. 微生物和生物制剂技术
微生物生防技术已经经过很多科学实验证实，是一种利用相生相克原理的生态技术。在有机农业中，由于禁止使用任何化学农药，所以控制作物病害的最佳选择就是利用微生物技术，由于大多数的植物病害来自于真菌，我们通过拮抗筛选，选取了一些微生物细菌，利用其代谢产物抑制作物真菌病害，取得了明显的效果。
尽管生物多样性和种间生态位的互相作用可以减轻作物的病害发生几率，但是一旦出现作物病害，还是需要一定程度的人工干预，如果没有生物杀菌制剂和微生物拮抗制剂，作物的病害是很难控制的，所以在有机农业种植中，微生物技术作为预备防治技术是必需的。
3. 专用物理防治害虫工具
即使在多样性丰富的有机种植环境下，在一些特定的时段仍然可能出现较集中的虫害，例如在北方干旱的春夏之交，可能爆发较为集中的蚜虫危害（由于时间生态位的关系，其生物天敌可能会有滞后出现的现象），这是就需要辅助专门捕杀害虫的物理工具。目前在有机农业中常用的物理手段具有诸多的局限性，例如黄板仅在相对封闭的大棚中效果尚可，而频振黑光灯只在晚间起效而且还同步诱杀生物天敌。
特石全天候捕虫网是一种高效安全、全天候、分时、分波长、定向捕捉杀灭农田害虫的处理装置，解决了现有的黑光灯捕虫装置只能在夜晚有效，而且现有的黑光灯频谱较宽，容易误捕天敌昆虫的弊病。
4. 有机管理体系（监控和可追溯）
有机农业的生产必须实施生产全过程有机管理，我们按照中国有机生产标准和欧盟有机生产标准，把标准规定和有机生产的各项业务流程全部纳入计算机网络化管理。利用条形码把每个批次上市销售的产品的全过程，即从种子、种植、管护、采收、配送等信息生成条形码，消费者可以在任意时间通过网络、电话查询到这些信息，确保产品生产、销售的全过程可被追溯。
主要实现以下主要功能：
生产基地的养殖过程、种植过程和生物循环的全部流程纳入计算机管理，形成具备文字、数字、表格、照片、视频等完整的数据库，按照功能权限实现录入、修改、保存、实时上传、报表打印、查询访问等功能；
生产区域的关键节点实现全程全年实时可视化监控，视频监控接入到互联网供管理者监控，消费者和和监管部门也可随时监督。
可追溯系统覆盖从最小的生产单元（例如从种子开始）到最终形成产品（商品）、包装、物流、销售终端直至到达消费者的全过程，不仅仅能够显示数据还要实现可追溯的过程实时照片显示。
特石农场有机胡萝卜
结束语
有机农业不是回归传统农业，利用自然的力量改造自然是现代有机农业生产的准则。发展有机农业产业，实现优质高产，现代的科学技术尤其是生态技术和生物技术是必不可少的。特石有机农场的实践证明，在生态种植法和配套技术的支撑下，有机农产品的产量完全能够超过常规农业，也能够在有机生产的条件下控制病虫害。
无循环，不有机！
