菜谱物语——芙蓉鸡片
鸡肉中含有丰富的磷脂类，能促进人的生长发育，还能养血补肝！这道菜鲜香滑嫩，荤素搭配，不失营养。
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1. 准备好所有的原料。
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2. 青椒切块，泡发的香菇切丁备用。
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3. 鸡肉洗净，剁成泥，加盐，鸡精，熟植物油，蛋清。
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4. 调至均匀，静止10分钟。
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5. 锅中烧水，加盐放入油菜焯烫一下，捞出备用。
