夏天也喝汤 玉米胡萝卜猪骨汤多数人认为夏天天热，吃些凉拌菜是最好的，但汤类也是要喝的。只要食材搭配得当，也可以开胃，解暑降温。 胡萝卜宽中行气、健胃助消化。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇。西红柿可生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝和增进食欲。猪骨则是补阴益髓又可补充钙质。
原料：猪棒骨1根、甜玉米2个、胡萝卜1根、西红柿2个、老姜、白醋、盐。 做法：
1、玉米去去皮和须子后洗净切段。胡萝卜削皮，洗净切块。西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。
2、大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。 3、放入胡萝卜。滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右。在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。
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