至鲜流传——瑶柱白果粥

至鲜流传——瑶柱白果粥

贝太

2013-7-25发布

主料

• 瑶柱50g
• 白果20g
• 大米250g
• 香芹50g

辅料

• 虾仁少许
• 盐少许

步骤

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  1. 瑶柱用适量开水泡软后撕成丝。白果去壳，洗净备用。香芹切段。
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  2. 将大米洗净后，把白果、大米，虾仁、香芹段和一半瑶柱丝放入锅中，加适量清水和盐用大火煮开，再转小火慢熬40分钟。
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  3. 煮粥的同时，把剩下的一半瑶柱丝用另一蒸锅隔水蒸10分钟。
• 4. 粥煮好后，把蒸熟的瑶柱丝放入粥里拌匀即可。