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★消化不良：不吃红肉★ 对于大多数人来说，吃高脂肪食物最常见的问题是容易引起消化不良，因为高脂肪食物会减慢胃的排空速度，导致肠道下部收缩。 专业医生是如何选择饮食的呢？ “我非常注重食物中的脂肪含量，”肠胃病学专家兼IBS网络医疗顾问尼克·瑞德博士说，“我不吃红肉（红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康，因为红肉中含有很高的饱和脂肪。有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用），也不吃富含胆固醇的外卖和微波炉加热的现成食品，因为它们可能带来更多麻烦。” 瑞德博士对外出就餐也非常注意。“我更倾向于吃一两道前菜，因为餐厅的主菜通常脂肪含量都太高。”他在特别忙的情况下，也不会外出吃饭，因为压力会导致胃产生更多的酸，这些酸会溅入食道从而引起胃灼热。同样，酒精也能够起到相同的作用。 ★感冒：稍微运动★ 感冒后要静养、多喝水是我们根深蒂固的老观念，但是有专家却提出不同意见——适量运动可能有助于减轻感冒的症状。巴特国民保健信托会的免疫学顾问希拉里·朗赫斯特博士每年只得一两次感冒，一旦他患上感冒采取的方法是运动。 “温和的运动对于感冒的恢复是有帮助的，它能够带走那些黏糊糊的东西。当你呆坐时，只是用胸腔的上半部分来呼吸，但一旦开始运动，你用到的就是整个胸腔，同时上呼吸道也能得到清理，促进咳嗽和黏液的吞咽。锻炼同样能够释放内啡肽，这种物质有助于减轻感冒带给你的萎靡不振。所以一旦我感冒通常的选择都是骑上自行车上班去，当然我会安排不接诊病人以防止感冒的传播。”她说。 “当然运动还是得分情况，如果感冒还伴有发烧，这其实表明感染程度更高，那么这种情况下最好还是不要将精力耗费在锻炼上，因为此时的免疫系统应该集中精力对抗病菌的侵袭。”她补充道。 美国运动医学会也提出了类似的观点：运动有益于缓解感冒症状。研究表明，适度运动可以将感冒症状天数缩减一半。 美国维克森林大学医学院运动医学专家达里尔·罗森鲍姆建议，感冒的人开始锻炼时，强度应该减半，如果5~10分钟后，症状有所缓解，那可以逐步增加强度，但不要超过平时运动量的80%~90%。 是否有可能避免一次正出现苗头的感冒呢？免疫专家认为应该多吃一些橙子。“那些颜色鲜亮的橙子含有一种化学物质，能够对抗鼻病菌，而这种病菌是一种常见的能够引起感冒的病毒。”朗赫斯特博士说，“它不一定对所有的感冒都有用，但它还是有帮助的。” ★记忆减退：选择减食★ 不要误以为健忘症仅发生在老年人身上，其实20~40岁之间的中青年人，三成都有健忘症。哪些问题会导致记忆力减退呢？有研究发现，肥胖与记忆力减退存在着紧密联系。发表在《美国老年学会杂志》上的一项研究显示，美国西北大学研究人员在对9000名年龄65~79岁老人进行的调查中发现，一个人体重越重，中老年以后产生记忆障碍的几率就越大;而在体重相同的情况下，“梨形”身材（臀部及大腿脂肪过多）的人比“苹果形”身材（腰腹部脂肪过多）的人出现记忆问题的概率更大。 那么相对的，“要保持卓越的记忆能力虽然涉及许多特定的生活方式的选择，但是特别重要的就是食物的选择。”伦敦大学国王学院精神病学研究所的神经和心理健康实验室的负责人桑德琳·蒂雷博士说，“有研究表明，如果一个身体健康的人减少原本卡路里摄入量的30％左右，并增加两餐之间的时间间隔，就能够提高记忆能力，同时帮助创造更多的与记忆相关的神经元。虽然我们还不知道为什么会发生这种现象，但它却是有用的。另外，我每隔一日就会吃一些鱼，比如鲑鱼，它们富含有omega-3脂肪酸；在我的冰箱里还保存有新鲜蓝莓，它们含有的黄酮类物质有很好的改善记忆的功能。另外，运动对于这些神经元也有一个戏剧性的效果，因此我每隔一天会跑步上班然后跑步回家，全程约八英里。” ★经前不适：吃蔬菜★ 几乎没有几个女人能够完全避免每月的胃痉挛和烦躁易怒。妇女慈善机构研究顾问、妇科医生陀罗尼·哈潘伽马博士发现，腹胀是一种典型的“月经前不快症状”。如何来处理这种不快，她选择“吃大量的蔬菜来帮助肠子恢复平静。在这段期间我不会喝咖啡和酒，因为这些物质会造成脱水以及减缓肠子的蠕动”。 英国皇家妇产科学院发言人、妇科医生弗吉尼亚·贝克特博士也认为可以通过食物来解决经前情绪波动，“我让自己保持血糖稳定，多喝水，保持规律的饮食。对于腹部痉挛，我使用过一种叫做异丁苯丙酸的抗炎药物，这种抗炎药物比一般的止痛药更有效因为这种疼痛是源自子宫收缩”。 |
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