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一、当归 1、观形色： 当归的植株矮小，流通当中主生发之气，生发力量比较强大。为多年生植物，叶子像芹菜，生长在山沟里，目前国内比较好的当归产于甘肃岷县，地理位置处在大西北边缘。这个地方的当归生长期短，从地理位置上看，西方属金，金气主敛藏。 其花为白色，很小（收敛之象），形状为伞形花序（说明当归是偏散，向外生发的象），加之生长在大西北，整个地域环境就是收敛之象。所以，当归是收敛的，在收藏之象中蕴含着一股生发之气。 当归的药用部分是根，天然当归的颜色比较油润、偏暗的淡黄色（我们平时见到的当归比较白，基本都是硫磺熏过的），比较软。当归不易晒干，即便晒干后摸着也比较软，油性很足（油性是肾气的表现）。当归尾，其气偏流通一些。好的当归的饮片，看着比较干净，油性很足，摸着比较软。辨别当归的好坏，主要看其油性足不足。 2、药气分析： 当归气味特别浓郁，其药力，随生长年限的不同，轻重缓急也有所差异。 一般我们所用的当归，其生长年限多在3-5年。3年左右的当归较小，药劲较冲；5年以上的当归，气比较柔和。一般来讲，3年左右的小当归，气味非常冲，闻起来药液微微有股辛辣味，向上冲的劲比较大，比较快。 年头比较长的老当归，不像小当归那么结实了，油气也不足，略微偏燥一些，药气稍微缓和一些。 还有一种留种的当归，开花结种子用的。这种当归基本没什么气味了，很淡，油性也不足，嚼起来略微发散的感觉（好当归咬起来油油的润润的，很柔韧）。 所以，选用当归，一要看大小，个头大点的当归长的年头比较长；二要从颜色上来看，不是越白越好，而是淡黄色，半透明，比较油润，油气比较足；再就是闻气味，好的当归气味会扑面而来，因其生长环境比较冷，植株又比较矮小，所以根部力量积攒的很足，生发力量很足。 不管什么药物如果偏润养的，药气一定的向下走的。当归的药气以生发为主，带着润养之气，生发过程中有一定的润养作用，当归本身的生发的力量要强于润养的力量。但其本质上还是生发的，生发就是由阴化阳，所以凡是生发的药都是消耗阴精的。 3、品药交流： 当归药液微微偏辣，药气柔和，绵绵的，但气很足。有种缓缓上头的感觉，是往上走的。 4、临床应用： 当归疏肝、养血、升达木气（升达人体生发之气）。调血养血的“四物汤”，第一味药就是当归。当归的象是阴柔、包藏之象，带有一股相对柔和而持续的生发之力。 当归是养血还是活血呢？从其气味很足，比较油润的属性来讲，它是养血的；从它的比较冲的气味上来讲，它又是活血的。所以，年头比较长的（5-6年）的老当归，小量的吃应该是养血的。小当归，流通的力量比较强，比较快，其养的作用就差一些，而偏于活血，用多了就会耗血。不过，不管是老当归还是小当归，用的量只要足够大（30克以上），连续用的话，生发木气的力量还是很明显的，用久了一定会消耗阴精，消耗阴血，小当归消耗阴精的作用更明显。 当归主要用于活血，所谓的活血就是升达木气，肝气生发，由阴化阳，由内到外的一个过程，好比可把身体内脏的血外调。当归的药气是往外散的，不是往里走的。只有当身体需要一股气推动其流通而阴精不足的时候，可用当归来推动血气流通。但这个过程是消耗气血的，用多了会消耗气血，一般配合熟地使用，加强滋养功效。 此外，久病顽咳，燥咳，肺津亏损（肝血虚，肝气不能顺畅生发），在滋养阴精的同时，用大量当归去开通肺气，肺气只有先开达才能降下来，既开达肺气，又润泽肺气，止咳效果非常好。 妇科有催产的一个方子“佛手散”，其中当归3克，川芎3克，量很小，就能起到催产的作用。 当归和升麻是一对药，当归流通血分，升麻流通气分，这两味药力量都比较强，他们可以从左路把整个气流通开。 当归一般用量为12克，治疗燥咳30克以上。 当归的禁忌症：当归偏于耗血、动气、流通，所以，当气血比较虚，尤其是气虚心悸，脉律不齐的时候慎用当归。本身就没那么多气血，再用当归去推，有可能会引起心律失常。 5、互动： 提问：药膳食补的时候用当归头好还是当归尾好？ 当归头油润之气更多，滋养的效果更好；当归尾，是流通之象，油气少。二者相比较而言，当归头偏于润养，当归尾更偏于通破。但毕竟是一颗植物，这种差别不是很明显。整个当归都是偏于生发的，偏于升达、开散，如果炖汤喝，用少量当归，不管当归头还是当归尾，要少量，一般不要超过三片，一旦量大，其升达开通之力还是很强的，定会消耗气血。所以，不要认为当归是养血的，当归其实是耗血、破血的。 |
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