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“民以食为天”，在谚语中，涉及饮食养生的相当广泛。 自古以来，生姜除了用于烹调外，更突出的就是它的药用保健功能。因此。民间广泛流传着“天天吃生姜，身体能健康”“早吃三片姜，赛过喝参汤”“冬日吃姜，不畏风霜”“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”等谚语。现代科学研究已表明，生姜具有抑制体内过氧化脂质的作用，故而能抗衰老，另外还有利胆、抗风湿、降低血清胆固醇含量、抑制癌细胞的扩散和增殖等功效。上述谚语中提到的萝卜，也是一味具备极好养生作用的佳蔬。“吃萝卜，喝热茶，大夫急得满街爬”，萝卜不仅营养丰富，而且能顺气消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒，清凉止渴，利大小便，确可称得上是人们健康的好帮手。 在谚语中，还有相当一部分涉及到饮食卫生。记得小时候，我最喜欢吃茶泡大米饭，不喜欢吃玉米等杂粮。母亲就时常在我耳边念叨 “热饭冷茶淘，娘做郎中也医不好”“五谷杂粮多进口，大夫改行拿锄头”。又如吃水果，要注意“桃养生，杏伤人，李子树下埋死人”“宁吃鲜桃一口，不吃烂桃一筐”。在一日三餐方面，谚语中既有“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法，也有“少吃多餐，益寿延年”“一顿吃伤，十顿喝汤”“宁吃半餐，不吃断餐”“暴饮暴食易生病，定时定量可安宁”的告诫。在谚语中还流传着这样一些话 “甜言夺志，甜食坏齿”“不染烟和酒，活到九十九”，对人们在饮食上的一些嗜好与健康的关系进行了概括。 在养生谚语中关于四季调理养生的也比比皆是。仅就穿衣来讲，就有“春不忙减衣，秋不忙加帽”“未吃端午粽，棉袄不能松”，这就是人们常说的“春捂秋冻”。春天气候乍暖还寒，早晚及室内外温差大，尤其是常有春寒侵袭，因此春天尤宜注意防风保暖，衣服宜渐减，不宜顿减，使人受寒。秋天室外温度虽渐冷，但室内温度尚高，此时则不宜过早地穿上过厚的衣服。“若要小儿安，三分饥和寒”的谚语更直截了当地指出 控制饮食，不要给孩子穿过多过厚的衣服，才能增强孩子的抗病能力，保证孩子健康成长。另外，“睡觉不蒙头，清晨郊外走”“头对风，暖烘烘；脚对风，请郎中”“好人老睡成病，病人老睡成死”“吃人参不如睡五更”等则强调人们既要保证充足的睡眠，又不能贪睡赖床，应早睡早起，同时注意睡眠时的足部保暖等。 现代医学研究还表明，人们的精神状态直接影响人体的健康。人生犹如一只五味瓶，酸甜苦辣样样俱全，有成功，也有失败，有欢乐，也有悲哀。谚语说 “活人不自在，自在不活人”“人无千日好，花无百日红”，此谓人生的真实写照，关键是看自己怎样去对待。一个人难免会遭遇工作学习的困难或疾病的折磨，这时候怎么办？这里讲一个小故事 英国着名化学家法拉第年轻时，由于长期从事繁忙的科研工作，经常头疼失眠，多方医治也没有效果，十分苦恼。一次，一位着名的医生给他检查后开了一张处方，上面写的却不是药名，而是一句英国谚语 “一个丑角进城，胜过一打医生”。法拉第仔细琢磨，悟出了其中奥妙。从此他经常利用业余时间去看喜剧及滑稽戏、马戏，每次都大笑而归。久而久之，他的瘸好了，健康地活到76岁。这一点，在我国的谚语中表述得叟为准确贴切 “笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”“心宽才能体胖”“笑口常开，青春常在”。放眼古今长寿者，多为乐观处世人，这应浚是一个十分有益的启迪。 |
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