白切鸡饭

~白切鸡饭~

大家都喜欢吃白切鸡吗？以前卡人家总会在过节的时候才吃得到，现在到处可见，偶尔在家我也会做来吃，由于要方便，我就没像外面吃的海南鸡饭那么多步骤了，可以省很多时间，故此，我名为家庭式的，白切鸡饭。
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材料：（白切鸡）
土鸡 - 半只
黄瓜 - 适量（切片）
青葱 - 适量（粒/丝）
蒜头 - 3粒（剁碎，爆香）

调味料：（倒入碗内调好，备用）
酱清/生抽/酱油 - 适量
食用水 - 少许
蒜头油 - 少许

做法：
- 烧一锅水（大概能盖过鸡就可以了），水开后，熄火。
- 土鸡洗净，放进已经熄火的水里，焖45分钟。
- 筷子插进鸡腿位，没有血水即可捞起，待凉斩件。
- 黄瓜摆盘过后，摆上斩件鸡肉，淋上蒜头油和调味汁，撒上青葱，即可。