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苹果的做法

 静心倾听 2013-08-09

山药苹果泥

2011-08-2330060 浏览 | 1157 收藏
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难度:切墩(初级)时间:10分左右

主料

山药200g1个

辅料

 
2大勺

山药苹果泥的做法步骤

1. 山药去皮洗净,切成小块,苹果去皮洗净,也切小块

2. 把山药和苹果都倒入料理机(搅拌机)中,加入2大勺蜂蜜,搅拌1分钟,成糊状即可

小贴士

山药可以生吃,所以不用事先焯水。搅拌时没有加水,很稠的感觉。当然加水也可以哦。



蓝莓水果沙拉

2011-09-1023543 浏览 | 1122 收藏
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难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

蓝莓一把桃子两个
柠檬一个苹果两个

辅料

 
适量两勺

蓝莓水果沙拉的做法步骤

1. 将各种水果切成块状

2. 将切好的水果块放入盘中,然后倒入沙拉酱拌好即可。

3. 放入一些蓝莓味道会更鲜美

小贴士

简单实用的水果沙拉就做好了!


【兔子苹果】

2012-12-1718663 浏览 | 632 收藏
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动漫里常有的苹果卖萌切法=v=
难度:切墩(初级)时间:10分左右

主料

苹果1只

【兔子苹果】的做法步骤

【兔子苹果】的做法图解1

1. 苹果一只洗干净(废话!好嘛难得我步骤图也拍得那么清楚。就让我废话一下)

【兔子苹果】的做法图解2

2. 切成6瓣。

【兔子苹果】的做法图解3

3. 将中间那部分削掉形成一个平面这样兔子就能趴稳当了(顺便把苹果芯的部分削掉)

【兔子苹果】的做法图解4

4. 取一瓣苹果从下往上削皮。削至2/3处停手

(不要削得太薄。苹果皮上要留点果肉。不然一会儿耳朵立不住)

【兔子苹果】的做法图解5

5. 将削离果肉的那部分苹果皮中间剪出一个V字形。用手稍微向上拉一拉。即可


红糖生姜煎苹果

2013-01-0731891 浏览 | 1367 收藏
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家有小宝宝,偶尔会感个小冒、拉个肚肚,不严重的情况下,可以用身边的食物来进行调理,既简单易行,又不用担心吃药带来的副作用,一举两得,何乐而不为呢,呵呵。它也是麻麻用来驱散身体寒气带来好脸色的好帮手呐!
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

红糖1小块半小块
苹果1个

辅料

 
半杯

红糖生姜煎苹果的做法步骤

红糖生姜煎苹果的做法图解1

1. 老姜洗净,用儿童食物研磨工具将其磨汁,少量即可,老姜味道浓烈,放多了宝宝会不接受。

红糖生姜煎苹果的做法图解2

2. 苹果削皮,切1/3厘米厚。

红糖生姜煎苹果的做法图解3

3. 半杯清水入锅,放入一块红糖,小火慢炖至红糖完全融化,放入切好的苹果片,小火继续煎煮。起锅前放入姜汁。

红糖生姜煎苹果的做法图解4

4. 红糖收汁,苹果起皱,出锅。

红糖生姜煎苹果的做法图解5

5. 苹果磨得极碎,滴入3-4滴姜汁,放入红糖汁中煎煮2分钟即可起锅。(月龄小一些或是消化有问题的宝宝适用)

小贴士

红糖的功效:
在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

苹果的功效:
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌,防铅中毒。

生姜的功效:
发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。 
 功用:为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。


红糖煎苹果

2012-12-1615107 浏览 | 804 收藏
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生理期完美补品~好吃又补血
难度:切墩(初级)时间:10分左右

主料

苹果红糖

辅料

 

红糖煎苹果的做法步骤

1. 苹果去皮对半切再成薄片【越薄越好】

2. 锅中放水,冒泡时加入红糖搅拌【红糖与水的比例是4:1,红糖要多但别过量,4大勺一个苹果】

3. 等红糖和水差不多熬成浆状时放入苹果煎。时间约为5分钟,【把汁收干】等苹果颜色变深微微红色焦状时出锅~


苹果冰淇淋

2010-05-2120374 浏览 | 295 收藏
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图丑的……不过做起来似乎挺简单……能学会!!!!!
难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

苹果500克鲜奶2瓶

辅料

 
150克

苹果冰淇淋的做法步骤

1. 将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水

2. 加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。





自制苹果罐头

2012-11-11 发自 iPhone客户端41954 浏览 | 813 收藏
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主料

苹果几个适量

自制苹果罐头的做法步骤

自制苹果罐头的做法图解1

1. 把冰糖放入水中熬成糖水

自制苹果罐头的做法图解2

2. 把苹果切成适当小块

自制苹果罐头的做法图解3

3. 倒入熬开的糖水中煮10分钟

自制苹果罐头的做法图解4

4. 晾凉一些倒入容器内放进冰箱里就ok啦。我这还是热乎乎刚出锅的呢!







































2013-03-0944959 浏览 | 2388 收藏
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包子最近喜欢吃苹果片,10几个大苹果2,3天的功夫就没了,有人用低温长时间烘烤,这样苹果脱干的好也脆,我是等不急,150度20分钟,切的薄点吃起来很酥,厚一点的吃起来肉头,不过包子居然喜欢吃切的厚一点没有完全脱水的,烤箱温度还是要根据自家烤...(展开)

主料

苹果1个

烤苹果片的做法步骤

烤苹果片的做法图解1

1. 准备苹果一个(尽量选择脆的)

烤苹果片的做法图解2

2. 苹果切片,薄厚程度直接影响烤出来的效果

烤苹果片的做法图解3

3. 这个是切的薄款的样子

烤苹果片的做法图解4

4. 这个是切的稍微厚一点的

烤苹果片的做法图解5

5. 一个大苹果刚好可以摆满一个烤架

烤苹果片的做法图解6

6. 烤箱150°烤20分钟

烤苹果片的做法图解7

7. 这个是切的薄款的,吃起来酥酥的

烤苹果片的做法图解8

8. 这个就是切的厚一点的,水分没有完全脱干,吃起来有点肉头的

小贴士

烤苹果片在苹果的选择上没有太大的要求,偏甜的苹果烤出来会更甜点,偏酸口的烤出来自然也会酸一点,苹果脆的烤出来口感会更好点,要切薄的还是厚的根据自己的口味。


奶香苹果饼的做法

1.鸡蛋打入碗内,加入牛奶

2.加入少许白糖

3.慢慢加入面粉

奶香苹果饼

4.边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动

5.苹果切薄片,泡入水中,防止氧化

6.平底锅烧热,慢慢倒入面糊

奶香苹果饼

7.转动锅子,使其成为圆饼

8.趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀

9.小火,慢慢将其焖熟即可

奶香苹果饼

奶香苹果饼

奶香苹果饼

烹饪技巧

1、苹果切薄片,先泡入水中,防止氧化变黑。

2、白糖可以不加,苹果本身会有甜味,如果加了白糖,相反的苹果还会显得酸。

3、面粉一边加入,一边搅拌至顺滑。

4、面糊倒入锅内,转动锅子,趁面糊未凝固,放入苹果片,这样凝固后,苹果片就嵌入其中了。

       到了吃石榴的季节了,大部分的石榴已经上市,大个,颗颗饱满,诱惑人吧?你是如何切石榴,吃石榴的呢?硬切,将籽切散开?双双刚跟弟弟学习的石榴切法,拿来跟大家分享!你们有可能也知道了吧?

1、石榴平放,用刀子切去两端

2、将刀子将皮割开,不要切太深,只需切断果皮。顺着石榴子的纹路切

3、轻轻一掰,开了

奶香苹果饼

       烙早餐鸡蛋饼,双双也跟你分享几个小窍门:

1、蛋糊要稀,面粉不要放太多,要能在锅内自然流动,这样才能煎出薄薄的蛋饼。

2、锅子内壁放少许油,多余的倒出,或者用纸蘸油抹锅底。油多了不易蛋饼成型。

3、蛋液倒入,一定要慢慢转动锅子,形成漂亮的圆形。因为要将苹果嵌入其中,中间留少许蛋液,这样放入苹果,才能在凝固后完美嵌入。

4、蛋液成型之前,千万别动他,容易烂掉。

5、小火,慢慢查看边缘变成在棕黄色,翻面。边缘薄,所以一般这里棕黄色,底部正好是金黄色,切忌这一点。

6、这个蛋饼中的苹果容易脱落,所以可以盖盖子焖熟,不翻面。也可以用盘子帮忙翻面。

       早餐饼是双双专为上班族妈妈特制,简单省事,十几分钟搞定营养丰富早餐!

菜品特色

       加了黑芝麻、牛奶鸡蛋,这个鸡蛋饼真的有法式可丽饼的赶脚了,香香的饼内嵌入苹果片。加热后的苹果片,更加香甜!为了刺激食欲,我还给他搭配了爱吃的葡萄和石榴!

       经过我的一番小心思,这份早餐立马灿烂了起来!这样的一份早餐,是不是吃着也有好心情呢?


自制苹果派

2011-12-0942519 浏览 | 1160 收藏
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标签:

私家菜
苹果派,在快餐店很常见,深受孩子们的喜欢。经常吃外面的东西,一是食物安全问题,二来吃着也没那么方便。如果咱在家可以自制的话,吃起来既方便又卫生,给宝宝换换胃口,或者作为宴客小点心,都是很不错的。今天教大家一种在家自制苹果派的方法,用料简单,...(展开)
难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

苹果1个面粉200克
蛋黄1个2勺
适量黄油适量

自制苹果派的做法步骤

自制苹果派的做法图解1

1. 面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。

自制苹果派的做法图解2

2. 这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。

自制苹果派的做法图解3

3. 苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。

自制苹果派的做法图解4

4. 开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。

自制苹果派的做法图解5

5. 不停的搅拌,熬至粘稠即可。

自制苹果派的做法图解6

6. 这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去。

自制苹果派的做法图解7

7. 面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子。

自制苹果派的做法图解8

8. 黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置。

自制苹果派的做法图解9

9. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。

自制苹果派的做法图解10

10. 第二次把派皮重新擀开。

自制苹果派的做法图解11

11. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油。

自制苹果派的做法图解12

12. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。

自制苹果派的做法图解13

13. 第三次用擀面杖将派皮擀开。

自制苹果派的做法图解14

14. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油。

自制苹果派的做法图解15

15. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。

自制苹果派的做法图解16

16. 第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油,派皮已经有很多层次了。

自制苹果派的做法图解17

17. 将派皮切成馄饨大小的长方形面片。

自制苹果派的做法图解18

18. 取一张派片,放在左手中心。

自制苹果派的做法图解19

19. 用勺子把陷放在派皮正中央。

自制苹果派的做法图解20

20. 对折,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。

自制苹果派的做法图解21

21. 把做好的苹果派表面刷上蛋黄液,这样炸出来的苹果派表面比较漂亮,而且为苹果派增加营养

自制苹果派的做法图解22

22. 锅烧热,放入适量的油。

自制苹果派的做法图解23

23. 油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊。

自制苹果派的做法图解24

24. 炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃了,不要太着急,会烫嘴的哦。

小贴士

苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

DIY苹果派

2012-10-2212828 浏览 | 604 收藏
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难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

面粉200克奶油60克
鸡蛋2枚苹果3只

辅料

 
60克

DIY苹果派的做法步骤

1. 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发

2. 在上述准备好的材料中分次加入蛋液,搅拌均匀

3. 拌进面粉,搅拌均匀,制成浓稠的面糊

4. 苹果去皮切片,用少量奶油炒一下,拌入少量沙糖

5. 在派模中放上油纸,先倒入一部份面糊,然后铺上一层苹果,再倒上一层面糊,铺上一层苹果

6. 烤箱200度预热10分钟

7. 将制成的派胚放入烤箱,200度20-30分钟(各家烤箱的温度标准不太一样,要自己试一下)。


微波版柠香苹果派

2011-10-1414204 浏览 | 662 收藏
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常常有同学因为没烤箱而面对喜欢的甜点叹气,谁说没烤箱就不能玩儿烘焙呢,今天的柠香苹果派,就是用微波炉制作的。这款苹果派采用飞饼做派皮,非常简单,没啥技术含量,即使是毫无烘焙基础的同学,也照样可以做出美味点心哦
难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

1张1个
柠檬1/2个

辅料

 
适量蛋液少许

微波版柠香苹果派的做法步骤

微波版柠香苹果派的做法图解1

1. 苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗;

2. 柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;

3. 加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右;

4. 加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用;

5. 葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;

6. 将薄片切成10com×5cm的长方块;

微波版柠香苹果派的做法图解7

7. 用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边;

8. 留出的边刷一层蛋液;

9. 剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上;

10. 待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液;

11. 剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上;

12. 表面刷一层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟即可。

小贴士

1. 苹果丁切得越碎越好,易热易熟,可以使馅料的口感更好;

2. 飞饼需保存在冷冻室中,用之前取出或放入冷藏室,稍软之后再操作,以免过硬断裂;

3. 做底的飞饼扎出小孔,以免受热膨胀鼓包。



中式苹果派


中式苹果派的做法

材料集合图:

中式苹果派NF.jpg

1.苹果横切成2-3MM厚的连刀片

2.用金属蔬菜切将中间的内核部分切扣掉

3.两片苹果中间夹上红豆沙按平,周身沾上淀粉

中式苹果派Ly.jpg

4.再裹一层蛋液

5.再粘一层面包糠

6.取小些的锅入油烧五六成热,将苹果派中小火炸两面金黄色即可

中式苹果派Wn.jpg

中式苹果派iL.jpg

中式苹果派jJ.jpg

烹饪技巧

1、苹果不切成连刀片也可以,稍切薄点就好。制作的时候可以将苹果片泡在有白醋的冷开水中防止氧化变黑。

2、 淀粉薄薄粘上一层即可,多余的要去掉。

3、 炸的时候中小火即可,以保存苹果的营养。









苹果派 甜点 烘培

2012-11-25 发自 iPhone客户端12657 浏览 | 622 收藏
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昨天做了下,室友很爱,黄油和的面好香!

主料

面粉400克黄油100克
鸡蛋两个三个

辅料

 
150克
10克

苹果派 甜点 烘培的做法步骤

1. 把两只鸡蛋的蛋白蛋黄分离,蛋黄拿一个小容器装,最后用来刷饼的表面

苹果派 甜点 烘培的做法图解2

2. 蛋白放在大容器里,开始搅拌,打出泡泡,快速打两分钟就有很多泡泡,糖分三次加入,一次50克,每次加入后都搅拌均匀,打出很多细密的泡泡

3. 加黄油,捣碎,搅拌均匀。不容易搅拌的话,稍稍加热,高于室温就好。

4. 放入面粉,搅拌,每次多加一点,直到成为面团。下手揉面团,揉久一点,三光原则啦。起码面光手光。

5. 苹果切丁,其他水果一起切丁下锅加一点糖,水果烧软,同时烤箱180度余热

6. 面团分成两份,一份擀平放在烤盘里,炒软的水果铺在面饼上,在讲另一份面饼铺在上面。四周压实。调整下形状。

苹果派 甜点 烘培的做法图解7

7. 刀在馅饼表面划出横竖的刀口,以便烤出来好看。表面涂上开始准备的蛋黄液。进烤箱180度20分钟。这上面又铺了一层苹果片。哈哈















不同凡响的面包布丁

2012-12-17 发自 iPhone客户端8697 浏览 | 433 收藏
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主料

面包2片淡奶油80克
牛奶70克根据个人口味适量
红薯一个小的半个
葡萄干适量鸡蛋2个

不同凡响的面包布丁的做法步骤

不同凡响的面包布丁的做法图解1

1. 将煮好的红薯压成泥铺在烤盘底部

不同凡响的面包布丁的做法图解2

2. 面包切丁、将鸡蛋打散和淡奶油,牛奶一起混合加入适量糖变成蛋奶液,先将面包丁、苹果切丁铺在红薯上,倒上部分蛋奶液,浸泡后在放上剩下的面包丁、倒上蛋奶液,撒上葡萄干,

不同凡响的面包布丁的做法图解3

3. 入烤箱175度30分钟即可出炉啦,底下的红薯也可以换成南瓜啊,紫薯看个人喜好,水果也可以换,呵呵--





巧克力苹果蛋糕



苹果派 甜点 烘培的做法图解8

8. 大功告成。没有圆烤盘可以直接两张面皮包果馅,捏成自己想要的形状。直接烤。。



巧克力苹果蛋糕

2008-08-216167 浏览 | 209 收藏
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难度:切墩(初级)时间:60

主料

苹果400克面粉150克
榛子150克黄油300克
350克鸡蛋3个

辅料

 
适量适量
适量适量

奥运西餐——巧克力苹果蛋糕的做法步骤

1. 苹果削皮、切块,用柠檬汁腌制

2. 面粉、肉桂、可可粉、榛子碾碎(其他坚果也可以)混合均匀

3. 黄油化开,加入糖,用搅拌器打5分钟,打至粘稠状,加入鸡蛋,继续搅拌至变成白色的奶泡状,一点一点地与之前混合好的面粉混合均匀,加入苹果

4. 准备小烤盘,抹上黄油,撒上面粉,将混合好的面糊倒入。烤箱预热180度,烤30-35分钟

5. 最后吃的时候,将巧克力酱洒在蛋糕顶部,配着冰淇淋一起吃。




苹果戚风蛋糕






2012-12-2224724 浏览 | 1305 收藏
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标签:

甜品
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟

主料

辅料

 

苹果戚风蛋糕的做法步骤

苹果戚风蛋糕的做法图解1

1. 1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。2)在蛋黄里面放些许白糖

苹果戚风蛋糕的做法图解2

2. 如图、蛋清放糖左右搅拌、搅拌好的蛋清呈奶油

苹果戚风蛋糕的做法图解3

3. 搅拌好的蛋清分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

苹果戚风蛋糕的做法图解4

4. 搅拌好的面糊里面放入牛奶,搅拌均匀、在放切好的苹果【或是果酱】、搅拌均匀

苹果戚风蛋糕的做法图解5

5. 电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

苹果戚风蛋糕的做法图解6

6. 出来后就是这样了。











苹果香蕉花生燕麦粥-最简单的美味早餐

2013-02-12 发自 iPhone客户端15339 浏览 | 800 收藏
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水果富含维生素,加上燕麦的纤维,花生的蛋白!一碗小小的粥营养却丰富极了,当早餐开胃,润肠又省时间喔!

主料

苹果一个香蕉一个
小碗燕麦一饭碗

苹果香蕉花生燕麦粥-最简单的美味早餐的做法步骤

苹果香蕉花生燕麦粥-最简单的美味早餐的做法图解1

1. 这是两个人的量。把苹果去皮切定,香蕉切丁。花生去壳去皮。

苹果香蕉花生燕麦粥-最简单的美味早餐的做法图解2

2. 锅中放水大火烧开,把麦片和花生倒入,大火煮开之后,关中火,再把切好的苹果和香蕉倒入。(先放麦片和花生,再放批苹果香蕉,喜欢水果更软烂的,也可一起放)

苹果香蕉花生燕麦粥-最简单的美味早餐的做法图解3

3. 煮到粘稠状关小火。这个粥不用煮得太久,都是很容易熟的材料。

苹果香蕉花生燕麦粥-最简单的美味早餐的做法图解4

4. OK啦!香甜的水果燕麦粥就好啦!全程加上准备材料只花了不到半个小时,非常简单又美味滴早餐!

小贴士

可根据个人口味加水果和干果,比如杏仁,葡萄干,或者其他水果。但水果一定要熟透且是甜味的,不然会影响味道。整个粥不需要加糖。



烤制苹果干

微波炉烤架烤制苹果干】:

1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上

2.烤架放入微波炉中,盖好微波门

3.选择中高火火力80

4.选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热

5.微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片缩小

6.用手把苹果片逐个翻面

微波自制苹果干

7.烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80

8.选择加热时间2分钟,启动开始按钮加热

9.微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小

10.烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80,加热时间2分钟,启动开始按钮加热

11.微波炉停止工作后,把烤架可以看到苹果片再次缩小(这是用烤架烤得)

微波自制苹果干

微波自制苹果干

微波自制苹果干

烹饪技巧

1,苹果片尽量切的薄一点,但也不要太薄,太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了。

2、切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。

3、烤盘烤制时因为上下不通风,每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分,再放入烤制。

4、烤架烤制过程,苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制,防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦。




自制苹果酱

2009-12-11 12:11 精华
 
    很多人都喜欢吃富士苹果,可是俺真不喜欢 讽刺 就觉得口感不如“国光苹果”!小时候一到冬天很多人家都有储存苹果的习惯,俺们家一个冬天能吃两大筐苹果 调皮 国光苹果又甜又脆,俺自己一次就能吃两三个 害羞 富士苹果俺们两个人吃一个还得吃老半天 尴尬 LG单位分了一箱红富士苹果把俺愁坏了 流汗 干脆留下少部分,剩下的就分给喜欢吃的亲戚了。做苹果派,苹果酱倒是一个消耗苹果的好办法 微笑 苹果派吃过了,那就做苹果酱,早上面包夹果酱也不错呵呵 馋 今早上就是土司夹果酱,简单的早餐就解决了!

              ********************************************

原料:苹果1个(450克),冰糖250克,QQ糖40克

    1 原料

    2 苹果去皮

    3 将苹果切成小块

    4 放入小锅中翻炒到变软

    5 放入冰糖翻炒到冰糖溶化

    6 然后放入搅拌机打成蓉

    7 重新倒入锅里继续翻炒到适合的浓度

    8 放入40克QQ糖,翻炒到融化即可

    备注:冰糖的用量可以视苹果的用量来加减,也可以视个人口味来调整。

          QQ糖用量可多可少适量就好。

    

 

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